Vdf Pineau d’Aunis Garance - Chateau de Bois Brincon

Chateau de Bois Brincon

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Chateau de Bois Brincon
Nom	Vdf Pineau d’Aunis Garance
Variété	Pineau d’Aunis
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes épicées, fruits rouges, poivre blanc
Méthode de vinification	Fermentation traditionnelle en acier
Région	Loire
Zone de production	Anjou
Pays	France
Taper	Vin rosé
Vieillissement	10 mois en acier inoxydable
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Rosé
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	Jeune, à consommer dans les 2 ans
Accompagnement	Viandes blanches, fromages frais

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Descrizione

Le Pineau d'Aunis Garance de Chateau de Bois Brinçon est un vin français qui capte immédiatement l'attention par son unicité. Ce vin rouge, provenant de la Loire, est entièrement produit à partir de raisins Pineau d'Aunis, un cépage ancien peu connu qui offre une coloration brillante et vive et révèle une expression aromatique distincte. Au nez, le Pineau d'Aunis Garance dévoile des notes épicées de poivre blanc et des fragrances de baies rouges fraîches, parmi lesquelles se distinguent le cassis et la fraise des bois.

En bouche, le vin montre une structure légère et harmonieuse, avec une fraîcheur qui persiste grâce à une bonne acidité. Les tanins sont doux et bien intégrés, rendant la dégustation agréablement accessible. L'expérience gustative est enrichie par le retour des sensations épicées perçues à l'olfaction, avec une finale qui laisse place à de légères notes herbacées.

Idéal pour accompagner des plats de viande blanche ou des poissons en sauce légère, ce vin se révèle surprenant par sa polyvalence et sa capacité à séduire agréablement le palais. Servir à une température de 16-18°C pour profiter pleinement de ses qualités.

Le domaine

Château de Bois-Brinçon – Domaine en Anjou (Valle della Loira)

Découvrez l'histoire et les vins de Château de Bois-Brinçon.

Domaine viticole de l'Anjou (Vallée de la Loire) géré par la famille Cailleau, axé sur des pratiques biologiques et biodynamiques et réputé pour la vinification parcellaire.

Région: Anjou (Valle della Loira)

Pays: Francia

Fondation: 1219

Cépages: Chenin (Chenin Blanc), Pineau d'Aunis, Grolleau, Grolleau gris, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Gamay, Pinot Noir, Orbois, Chardonnay

Vignoble historique aux origines documentées en 1219. Gestion familiale et production parcellaire. Conversion à l'agriculture biologique et pratiques biodynamiques Production de vins dans les appellations Anjou, Coteaux du Layon, Coteaux de l'Aubance et Crémant de Loire. Accueil œnotouristique avec dégustations, portes ouvertes et gîtes

Voir tous les vins de Château de Bois-Brinçon Le domaine Château de Bois-Brinçon

Histoire du domaine

Les premières traces viticoles du lieu remontent à 1219, lorsque le Chapitre de Saint-Jean-Baptiste d'Angers fit planter des vignes sur les terres du Bois-Brinçon. Après plusieurs changements de propriétaire, la famille Cailleau acquit le site à la fin du XIXe siècle. Au XXe siècle, la production connut une pause et fut relancée de manière décisive par Xavier Cailleau au début des années 1990. Dans les années 2000, le domaine a entamé sa conversion à l'agriculture biologique et a intégré des pratiques biodynamiques, développant progressivement une production parcellaire qui valorise les différents terroirs.

Philosophie de production

L'exploitation met l'accent sur la biodiversité du vignoble et sur la qualité du fruit: pratiques biologiques et biodynamiques, compost issu de marcs séparé par terroir, utilisation d'infusions et de décoctions végétales pour stimuler les défenses de la vigne et présence d'animaux au pâturage comme élément d'équilibre. La vinification est orientée vers l'expression de chaque lieu à travers des cuvées parcellaires.

Terroir et vignobles

Situé à Le Bois Brinçon, Blaison-Gohier en Anjou, le vignoble s'étend sur plusieurs communes de la région et travaille des appellations typiques telles que Anjou, Coteaux du Layon, Coteaux de l'Aubance et Crémant de Loire.