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| Michter'S | |
| Bourbon whisky | |
| Vanille, caramel, chêne, épices douces | |
| Maïs, seigle, orge maltée, eau | |
| 70 cl | |
| 45.7% | |
| Fûts de chêne américain neufs | |
| Minimum 4 ans | |
| Distillation continue et pot still | |
| 2 | |
| Filtration à froid | |
| Ambre doré | |
| Pur, avec glace, cocktail |
Le Whisky Michter'S US*1 Bourbon est un distillat qui incarne l'excellence de la tradition américaine du bourbon. Produit en petits lots pour garantir une qualité supérieure, ce bourbon se distingue par sa richesse aromatique et sa complexité de saveurs. Le degré d'alcool est de 45.7%, ce qui contribue à exalter ses notes distinctives.
Lors de la dégustation, le Michter'S US*1 s'ouvre sur un bouquet intense de vanille et de caramel, enrichi par des nuances de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, il est doux mais enveloppant, avec un équilibre parfait entre la douceur du miel, la robustesse du bois de chêne et une pointe de poivre noir. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût évoquant des sensations de torréfaction et de chocolat noir.
Ce bourbon est idéal pour être dégusté pur, peut-être accompagné d'un petit morceau de chocolat noir, ou comme base pour des cocktails raffinés nécessitant un whiskey de qualité supérieure. Le Michter'S US*1 Bourbon représente un choix excellent pour les connaisseurs à la recherche d'une expérience de dégustation profonde et mémorable.
Michter’s
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Michter’s.
Distillation
La production utilise des équipements comprenant de petits alambics pot still (système pot-to-pot) et une grande colonne en cuivre (cité comme 32" de diamètre et ~46 ft de hauteur dans l'installation de Shively). Fort Nelson fonctionne également avec des alambics historiques en pot et des fermenteurs en bois de cyprès récupérés de l'ancienne Michter's de Pennsylvanie ; Shively utilise des fermenteurs en acier pour les productions plus importantes.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne américain neufs et carbonisés, avec utilisation de douelles toastées avant carbonisation pour certains produits ; mise en fût à une teneur en alcool à l'entrée plus basse (environ 103 proof) pour favoriser une chimie de maturation différente ; pratique de heat cycling des entrepôts pour augmenter l'interaction entre le distillat et le bois ; de nombreuses sorties sont single-barrel ou très petits lots.