Whisky US*1 Single Barrel Straight Rye 70cl - Michter’s
Format: 70 cl
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| Michter’s | |
| Whisky | |
| Épicé, notes de vanille et caramel | |
| Seigle, eau, levure | |
| 70 cl | |
| 42.4% | |
| Fût de chêne américain | |
| Minimum 4 ans | |
| Distillation continue et pot still | |
| 2 | |
| Filtration à froid | |
| Ambre doré | |
| Pur, avec glace ou en cocktail |
Chaque bouteille de Michter’s Single Barrel provient d'un seul fût, soigneusement choisi pour garantir une qualité supérieure et un profil aromatique unique. Le vieillissement en fûts de chêne américain confère au whisky des notes de vanille, de miel et d'épices douces, accompagnées d'une touche de poivre et de céréales grillées typiques du seigle. En bouche se manifeste une texture veloutée, longue et harmonieuse, avec une persistance en fin de bouche qui met en valeur les arômes épicés.
Idéal à déguster pur ou avec un cube de glace, ce rye whisky s'accorde bien avec des plats robustes comme les viandes fumées ou les fromages affinés, exaltant ses qualités complexes et sa personnalité marquée. Un choix précieux pour ceux qui apprécient les whiskys artisanaux de grand caractère.
Michter’s
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Michter’s.
Distillation
La production utilise des équipements comprenant de petits alambics pot still (système pot-to-pot) et une grande colonne en cuivre (cité comme 32" de diamètre et ~46 ft de hauteur dans l'installation de Shively). Fort Nelson fonctionne également avec des alambics historiques en pot et des fermenteurs en bois de cyprès récupérés de l'ancienne Michter's de Pennsylvanie ; Shively utilise des fermenteurs en acier pour les productions plus importantes.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne américain neufs et carbonisés, avec utilisation de douelles toastées avant carbonisation pour certains produits ; mise en fût à une teneur en alcool à l'entrée plus basse (environ 103 proof) pour favoriser une chimie de maturation différente ; pratique de heat cycling des entrepôts pour augmenter l'interaction entre le distillat et le bois ; de nombreuses sorties sont single-barrel ou très petits lots.