Whisky US*1 Small Batch Sour Mash 70cl - Michter’s

Michter’s

Format: 70 cl

-8%
Prix recommandé: 78,25 €
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Informations techniques
Producteur Michter’s
Taper Whisky
Profil aromatique Notes de vanille, caramel, épices douces
Ingrédients Maïs, seigle, orge maltée, eau
Format 70 cl
Gradation 43.0%
Type de fût Fût de chêne américain neuf
Vieillissement Minimum 6 ans
Méthode de distillation Distillation continue et pot still
Nombre de distillations 2
Filtration Filtration à froid
Couleur Ambre doré
Consommation Pur, avec glace ou en cocktail
Le Whisky US*1 Small Batch Sour Mash est un whisky américain qui incarne l’élégance artisanale du Kentucky, terre historique de la production de bourbon et de whiskey. Produit avec soin en petits lots, ce whisky utilise la méthode sour mash, un procédé traditionnel qui contribue à garantir la cohérence et la pureté du produit final, en mélangeant une portion de moût fermenté avec la nouvelle fermentation.

Le résultat est un distillat au caractère riche et complexe, où se dégagent des arômes de vanille, caramel et épices douces, accompagnés de légères notes toastées et de fruits mûrs. En bouche, on perçoit une parfaite harmonie entre douceur et structure, avec une finale persistante et chaleureuse qui met en valeur l’âme authentique du whisky américain.

Le Whisky US*1 Small Batch Sour Mash se déguste parfaitement pur, avec un trait d’eau pour en révéler les parfums, ou comme base de cocktails sophistiqués. Il s’accorde bien avec des viandes fumées, des fromages affinés et des desserts à base de chocolat noir, sublimant les nuances aromatiques de chaque accord.

Une expérience sensorielle qui raconte la passion et la tradition d’une distillerie parmi les plus renommées des États-Unis.
Distillerie

Michter’s

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Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Michter’s.

Michter’s est un producteur américain de whiskey basé à Louisville, Kentucky, réputé pour ses single-barrel et small-batch de bourbon, rye et American whiskey. Il vise une qualité élevée grâce à des techniques de production traditionnelles et des contrôles rigoureux de la maturation.
whisky américain bourbon du Kentucky rye whiskey single-barrel small-batch whiskey vieilli
Pays États-Unis
Région Kentucky

Distillation

La production utilise des équipements comprenant de petits alambics pot still (système pot-to-pot) et une grande colonne en cuivre (cité comme 32" de diamètre et ~46 ft de hauteur dans l'installation de Shively). Fort Nelson fonctionne également avec des alambics historiques en pot et des fermenteurs en bois de cyprès récupérés de l'ancienne Michter's de Pennsylvanie ; Shively utilise des fermenteurs en acier pour les productions plus importantes.

Vieillissement

Vieillissement en fûts de chêne américain neufs et carbonisés, avec utilisation de douelles toastées avant carbonisation pour certains produits ; mise en fût à une teneur en alcool à l'entrée plus basse (environ 103 proof) pour favoriser une chimie de maturation différente ; pratique de heat cycling des entrepôts pour augmenter l'interaction entre le distillat et le bois ; de nombreuses sorties sont single-barrel ou très petits lots.

Matières premières

maïs seigle orge maltée

Produits représentatifs

Whisky 10 yo Rye 2023 70cl - Michter’s Whisky Crown Royal 100cl Whisky Crown Royal 70cl Whisky Michter'S US*1 Bourbon 70cl Whisky US*1 BarrelL Strength Rye Velier Limited Release 70cl - Michter’s Whisky US*1 Single Barrel Straight Rye 70cl - Michter’s Whisky US*1 Small Batch American Whiskey 70cl - Michter’s Whisky US*1 Small Batch Sour Mash 70cl - Michter’s Whisky US*1 Strength Rye Toasted Barrel Finish 70cl - Michter’s Whisky US*1 Toasted Barrel Bourbon Finish 70cl - Michter’s

Remerciements officiels

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