Whisky Sherry Oak Matured 70cl - Kavalan

Le Whisky Sherry Oak Matured 70cl - Kavalan représente une expression raffinée du célèbre distillat taïwanais, connu pour sa haute qualité et son innovation. Produit avec l'eau pure des montagnes de Yilan, ce single malt se caractérise par un long affinage en fûts de chêne ayant précédemment contenu du sherry, conférant au distillat une complexité olfactive et gustative unique.

Le contact avec le bois de sherry offre à ce whisky des notes chaudes de fruits secs, de raisin sec et d'épices douces, équilibrées par une douceur enveloppante et des arômes de chocolat noir, de vanille et une touche délicate d'agrumes. La persistance aromatique est intense et raffinée, témoignage du soin apporté à la gestion du vieillissement.

La combinaison du climat humide et des techniques de maturation de Kavalan permet une maturation accélérée qui met en valeur la richesse des cépages utilisés pour la fermentation, offrant un whisky équilibré et riche en caractère. Parfait à déguster pur ou avec un trait d'eau, il s'accorde merveilleusement avec des plats à base de viande rouge, des fromages affinés ou des moments de dégustation méditative.