Distillerie

Glenfiddich

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Glenfiddich.

Glenfiddich est une distillerie historique de Speyside appartenant à la famille William Grant & Sons, fondée par William Grant en 1887 à Dufftown (Écosse). Elle est connue internationalement pour sa gamme de single malt Scotch whisky vieillissés et pour son attention à la fabrication artisanale, à la sélection des fûts et à l'innovation en matière de vieillissement.
whisky écossais single malt whisky vieilli Speyside single malt
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Glenfiddich

Catégories de spiritueux

whisky écossais single malt whisky vieilli Speyside single malt

Produits représentatifs

Glenfiddich 12Y Our Original Twelve (70cl) Glenfiddich 18Y Small Batch (70cl) Glenfiddich 21Y Gran Reserva (70cl) Glenfiddich 23Y Grand Cru (70cl) Glenfiddich 26Y Grande Couronne / Excellence (70cl) Glenfiddich 29Y Grand Yozakura (70cl) Glenfiddich 30Y Suspended Time (70cl) Glenfiddich 31Y Grand Château (Bordeaux finish, 70cl) Glenfiddich Fire & Cane (70cl)

Matières premières

orge maltée (malted barley) eau (Robbie Dhu Spring) levure (yeast)

Fûts et contenants de vieillissement

Chêne américain (ex-bourbon) Chêne espagnol/européen (sherry : Oloroso, Amontillado) Fûts de rhum des Caraïbes Fûts cuvée français Fûts de cognac français Fûts de vin rouge de Bordeaux Ex-fûts Awamori (japonais)
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Production typique du single malt Scotch : utilisation d'eau de source locale, d'orge maltée (malted barley) et de levure ; distillation en alambics en cuivre (pot stills) de tailles et formes spécifiques, avec maintenance interne par un atelier de chaudronnerie. Usage important du vieillissement en fûts de chêne avec transferts ou finitions en fûts particuliers (ex. fûts de rhum, cognac, vin de Bordeaux, Awamori). Le procédé Solera Vat est employé pour l'expression 15 ans.

Distillation

Distillation en alambics en cuivre (pot stills) avec maintenance interne par des chaudronniers.

Vieillissement

Vieillissement en fûts de chêne avec finitions/affinages supplémentaires en fûts sélectionnés (ex. fûts de rhum, sherry, cognac, fûts de vin de Bordeaux, Awamori) ; utilisation du Solera Vat pour certaines expressions (ex. 15 ans).

Histoire du producteur Glenfiddich

William Grant a construit la distillerie Glenfiddich avec ses enfants et la première distillation a eu lieu à Noël 1887. Au cours du XXe siècle, la production et les exportations ont augmenté, la propriété est restée familiale (William Grant & Sons) et la distillerie a introduit des innovations telles qu'un atelier de chaudronnerie pour l'entretien des alambics et une tonnellerie interne pour le soin des fûts. Au fil des ans, Glenfiddich a développé des collections distinctives (Flagship, Grand Series, Time Re:Imagined) et publié de nombreuses expressions haut de gamme et éditions limitées.

Philosophie de production

Conserver un fort héritage familial et artisanal tout en cultivant l'expérimentation et la qualité constante : attention aux matières premières (eau de source locale), soin des alambics et des fûts, expérimentation de techniques d'affinage et de finitions en fûts non conventionnels pour valoriser la singularité de chaque expression.

Territoire

Dufftown, dans la région de Speyside (Moray), Écosse. L'eau utilisée provient de la source Robbie Dhu dans la vallée du Fiddich.

Glenfiddich

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de Glenfiddich

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Whisky 18 yo 70cl - Glenfiddich

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Whisky Glenfiddich 12Y Pure Malt 100cl - Tubo

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Whisky Glenfiddich 12Y Pure Malt 70cl - Tubo

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Whisky Glenfiddich 12Yo - 70cl

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Whisky 31 yo Grand Château 70cl - Glenfiddich

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Whisky 30 Suspended Time 70cl - Glenfiddich

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Whisky 29 yo Grand Yozakura 70cl - Glenfiddich

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Whisky 26 yo Grande Couronne 70cl - Glenfiddich

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Whisky 26 yo Excellence 70cl - Glenfiddich

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Whisky 23 yo Grand Cru 70cl - Glenfiddich

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Whisky 21 yo Gran Reserva 70cl - Glenfiddich

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Whisky Fire & Cane 70cl - Glenfiddich

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Whisky Project XX 70cl - Glenfiddich

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Whisky Glenfiddich 18Y Batch 3442 70cl

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Whisky Glenfiddich 15Y Unique Solera Reserve 70cl

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