Materie prime
vinacce (Nebbiolo)
vinacce (Moscato Bianco)
Produttore
Fontanafredda
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Fontanafredda.
Fontanafredda è una storica azienda vitivinicola piemontese con sede a Serralunga d'Alba; oltre ai vini produce una piccola selezione di grappe artigianali ottenute dalle vinacce dei propri cru, tra cui Grappa di Barolo Riserva, Grappa di Barolo Vigna La Rosa e Grappa di Moscato Moncucco.
grappa
grappa invecchiata
grappa aromatica
specialità da vinacce (Barolo Chinato e grappe di cru)
Gamma del produttore
Gamma del produttore Fontanafredda
Categorie spirits
grappa
grappa invecchiata
grappa aromatica
specialità da vinacce (Barolo Chinato e grappe di cru)
Prodotti rappresentativi
Grappa Barolo Riserva 70cl - Fontanafredda
Grappa Barolo Vigna La Rosa 50cl - Fontanafredda
Grappa Moscato Moncucco 50cl - Fontanafredda
Botti e contenitori di affinamento
piccoli fusti di legno (essenze miste)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Le grappe sono ottenute da vinacce fresche dei vigneti aziendali; la fermentazione e la successiva distillazione seguono metodi tradizionali (metodo discontinuo) e l'affinamento avviene in piccoli fusti di legno.
Distillazione
Metodo discontinuo, a bagnomaria in caldaiette/apparati di rame (distillazione tradizionale dalle vinacce fresche).
Invecchiamento
Affinamento in piccoli fusti di legno; tempi variabili a seconda dell'etichetta (circa 10 mesi per la grappa di Moscato Moncucco, oltre un anno per le grappe di Barolo Riserva/Vigna La Rosa).
Storia del produttore Fontanafredda
Fontanafredda è un'azienda nata nella seconda metà dell'Ottocento e legata alla storia del Barolo; la storia ufficiale dell'azienda indica la fondazione della tenuta nel 1858 e racconta uno sviluppo continuo fino alle attività contemporanee che includono la produzione di specialità a base di vinacce e il progetto del Villaggio Narrante.
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio e le proprie uve/vinacce: le grappe nascono dalle vinacce dei cru aziendali, seguendo ricette storiche e un approccio che combina tradizione e attenzione alla sostenibilità e al recupero delle risorse.
Territorio
Langhe (Piemonte), con vinacce provenienti da cru aziendali in zone come Serralunga d'Alba (per le grappe di Barolo) e S. Stefano Belbo (per la grappa di Moscato Moncucco).
Fontanafredda
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.
Prodotti di
Prodotti di Fontanafredda
Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè 84 mesi - Fontanafredda
CHF 94.69
CHF 82.86
Vedi prodotto
Langhe DOC Rosato Solerose - Fontanafredda
CHF 14.99
CHF 12.94
Vedi prodotto
Langhe DOC Nebbiolo Ebbio - Fontanafredda
CHF 21.89
CHF 17.55
Vedi prodotto
Barolo DOCG Serralunga d'Alba - Fontanafredda
CHF 43.32
CHF 39.34
Vedi prodotto
Barolo DOCG Proprietà In Fontanafredda - Fontanafredda
CHF 73.34
CHF 59.04
Vedi prodotto
Barolo Vigna La Rosa Biologico - Fontanafredda
CHF 84.94
CHF 69.90
Vedi prodotto
Champagne Esprit Couture 2015 - Collet
CHF 160.16
CHF 129.46
Vedi prodotto
Champagne Ay Grand Cru 2019 - Collet
CHF 143.06
CHF 112.20
Vedi prodotto
Champagne Millesime 2016 Brut - Collet
CHF 72.43
CHF 64.48
Vedi prodotto
Champagne Blanc de Noirs - Collet
CHF 67.06
CHF 58.88
Vedi prodotto
Champagne Blanc de Blancs - Collet
CHF 68.51
CHF 58.88
Vedi prodotto
Champagne Origine Demi-Sec - Collet
CHF 51.87
CHF 44.58
Vedi prodotto
Champagne Art Deco Extra Brut - Collet
CHF 63.76
CHF 50.02
Vedi prodotto
Champagne Art Deco Brut - Collet
CHF 55.28
CHF 48.47
Vedi prodotto
Barbera d'Alba Superiore DOC Papagena 2024 - Fontanafredda
CHF 21.29
CHF 19.49
Vedi prodotto
Barolo DOCG 1961 - Fontanafredda
CHF 1,062.70
CHF 889.91
Vedi prodotto
Barolo Riserva DOCG 1967 - Fontanafredda
CHF 831.21
CHF 753.35
Vedi prodotto
Barolo Riserva DOCG 1974 - Fontanafredda
CHF 800.88
CHF 696.59
Vedi prodotto
Barolo Riserva DOCG 1982 - Fontanafredda
CHF 351.85
CHF 323.74
Vedi prodotto
Barolo Riserva DOCG 1997 - Fontanafredda
CHF 190.32
CHF 159.83
Vedi prodotto
Barolo Riserva DOCG 1998 - Fontanafredda
CHF 170.39
CHF 147.04
Vedi prodotto
Barolo Riserva DOCG 1999 - Fontanafredda
CHF 178.09
CHF 161.43
Vedi prodotto
Barolo Riserva DOCG 2000 - Fontanafredda
CHF 198.47
CHF 159.03
Vedi prodotto
Barolo Riserva DOCG 2019 - Fontanafredda
CHF 166.24
CHF 131.06
Vedi prodotto
Italia
Europa
USA, UK, Svizzera