Materie prime
vinacce (Nebbiolo)
vinacce (Moscato Bianco)
Produttore
Fontanafredda
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Fontanafredda.
Fontanafredda è una storica azienda vitivinicola piemontese con sede a Serralunga d'Alba; oltre ai vini produce una piccola selezione di grappe artigianali ottenute dalle vinacce dei propri cru, tra cui Grappa di Barolo Riserva, Grappa di Barolo Vigna La Rosa e Grappa di Moscato Moncucco.
grappa
grappa invecchiata
grappa aromatica
specialità da vinacce (Barolo Chinato e grappe di cru)
Gamma del produttore
Gamma del produttore Fontanafredda
Categorie spirits
grappa
grappa invecchiata
grappa aromatica
specialità da vinacce (Barolo Chinato e grappe di cru)
Prodotti rappresentativi
Grappa Barolo Riserva 70cl - Fontanafredda
Grappa Barolo Vigna La Rosa 50cl - Fontanafredda
Grappa Moscato Moncucco 50cl - Fontanafredda
Botti e contenitori di affinamento
piccoli fusti di legno (essenze miste)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Le grappe sono ottenute da vinacce fresche dei vigneti aziendali; la fermentazione e la successiva distillazione seguono metodi tradizionali (metodo discontinuo) e l'affinamento avviene in piccoli fusti di legno.
Distillazione
Metodo discontinuo, a bagnomaria in caldaiette/apparati di rame (distillazione tradizionale dalle vinacce fresche).
Invecchiamento
Affinamento in piccoli fusti di legno; tempi variabili a seconda dell'etichetta (circa 10 mesi per la grappa di Moscato Moncucco, oltre un anno per le grappe di Barolo Riserva/Vigna La Rosa).
Storia del produttore Fontanafredda
Fontanafredda è un'azienda nata nella seconda metà dell'Ottocento e legata alla storia del Barolo; la storia ufficiale dell'azienda indica la fondazione della tenuta nel 1858 e racconta uno sviluppo continuo fino alle attività contemporanee che includono la produzione di specialità a base di vinacce e il progetto del Villaggio Narrante.
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio e le proprie uve/vinacce: le grappe nascono dalle vinacce dei cru aziendali, seguendo ricette storiche e un approccio che combina tradizione e attenzione alla sostenibilità e al recupero delle risorse.
Territorio
Langhe (Piemonte), con vinacce provenienti da cru aziendali in zone come Serralunga d'Alba (per le grappe di Barolo) e S. Stefano Belbo (per la grappa di Moscato Moncucco).
Fontanafredda
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.
Prodotti di
Prodotti di Fontanafredda
Moscato d'Asti DOCG Moncucco - Fontanafredda
CHF 19.53
CHF 17.60
Vedi prodotto
Moscato d'Asti DOCG Le Fronde Biologico - Fontanafredda
CHF 15.23
CHF 12.76
Vedi prodotto
Roero Arneis DOCG Pradalupo - Fontanafredda
CHF 17.03
CHF 14.43
Vedi prodotto
Barbera d'Alba DOC Raimonda - Fontanafredda
CHF 20.44
CHF 16.28
Vedi prodotto
Spumante Asti Millesimato DOCG - Fontanafredda
CHF 13.03
CHF 10.88
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Timorasso Derthona - Fontanafredda
CHF 22.89
CHF 21.11
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Barolo Chinato - Fontanafredda
CHF 41.72
CHF 35.16
Vedi prodotto
Langhe DOC Chardonnay Ampelio - Fontanafredda
CHF 24.15
CHF 20.75
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Gavi del Comune di Gavi DOCG Cortem - Fontanafredda
CHF 21.23
CHF 16.85
Vedi prodotto
Langhe DOC Rosso Eremo - Fontanafredda
CHF 15.38
CHF 13.05
Vedi prodotto
Nebbiolo D'Alba DOC Marne Brune Biologico - Fontanafredda
CHF 24.20
CHF 21.47
Vedi prodotto
Moscato d'Asti DOCG - Fontanafredda
CHF 14.00
CHF 12.68
Vedi prodotto
Roero Arneis DOCG Val Di Tana - Fontanafredda
CHF 21.74
CHF 17.41
Vedi prodotto
Barbera d'Alba Superiore DOC Papagena - Fontanafredda
CHF 23.39
CHF 21.47
Vedi prodotto
Piemonte DOC Dolcetto - Fontanafredda
CHF 15.61
CHF 12.68
Vedi prodotto
Piemonte DOC Barbera - Fontanafredda
CHF 16.07
CHF 12.68
Vedi prodotto
Spumante Esordio Extra Dry - Fontanafredda
CHF 12.65
CHF 10.88
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Spumante Alta Langa DOCG Blanc de Blancs Extra Brut - Fontanafredda
CHF 32.99
CHF 28.21
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Langhe DOC Riesling Marin - Fontanafredda
CHF 26.14
CHF 20.63
Vedi prodotto
Barolo Riserva DOCG 1996 - Fontanafredda
CHF 259.96
CHF 172.48
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Barbaresco DOCG Coste Rubin - Fontanafredda
CHF 46.41
CHF 37.73
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Spumante Alta Langa DOCG Limited Edition Brut - Fontanafredda
CHF 27.91
CHF 22.71
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Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè 84 mesi - Fontanafredda
CHF 98.03
CHF 85.16
Vedi prodotto
Langhe DOC Rosato Solerose - Fontanafredda
CHF 15.40
CHF 13.30
Vedi prodotto
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