Cantina Saladini Pilastri

La famiglia Saladini Pilastri è una nobile casata di Ascoli Piceno con radici storiche antiche; l'attività vitivinicola della tenuta è documentata da alcuni secoli. Negli ultimi decenni l'azienda ha rinnovato i vigneti e gli impianti produttivi mantenendo salde radici nella tradizione locale.

L'azienda adotta metodi di coltivazione a basso impatto e pratiche di agricoltura biologica; privilegia la tutela del suolo, la biodiversità e la lotta ai parassiti con mezzi naturali. La conduzione produttiva è pensata per coniugare sostenibilità ambientale e qualità enologica, con certificazioni gestite da organismi riconosciuti.

Vigneti collocati sulle alture calcaree di Spinetoli e sulle colline assolate di Monteprandone e Porto d'Ascoli, nel territorio del Piceno. Il territorio è caratterizzato da suoli calcareo-sabbiosi e da un clima che favorisce sia vitigni autoctoni sia varietà internazionali.