Offida DOCG Pecorino Comes - Saladini Pilastri
Offida DOCG Pecorino Comes - Saladini Pilastri
Informazioni tecniche
Produttore Saladini Pilastri
Denominazione Offida DOCG Pecorino
Vitigno Pecorino
Annata 2024
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note floreali, frutta a polpa bianca, mineralità
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Marche
Zona di produzione Offida
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento Breve in acciaio, affinamento in bottiglia
Tipo di botte Cemento vetrificato
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Entro 3-4 anni dalla vendemmia
Abbinamento Pesce, crostacei, antipasti, formaggi freschi

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Saladini Pilastri

Offida DOCG Pecorino Comes - Saladini Pilastri 2024

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Formato: 75 cl

-24%
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Informazioni tecniche
Produttore Saladini Pilastri
Denominazione Offida DOCG Pecorino
Vitigno Pecorino
Annata 2024
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note floreali, frutta a polpa bianca, mineralità
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Marche
Zona di produzione Offida
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento Breve in acciaio, affinamento in bottiglia
Tipo di botte Cemento vetrificato
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Entro 3-4 anni dalla vendemmia
Abbinamento Pesce, crostacei, antipasti, formaggi freschi

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L’Offida DOCG Pecorino Comes di Saladini Pilastri nasce nel cuore delle colline marchigiane, dove il vitigno Pecorino dà vita a un bianco elegante e strutturato. Questo vino esprime la tipicità del territorio offidano, caratterizzato da suoli calcarei e una particolare escursione termica, elementi ideali per esaltare la freschezza e la mineralità del vitigno autoctono. Dopo una fermentazione controllata, l’affinamento avviene in acciaio, preservando la purezza aromatica e la vivacità degli acini.



Il risultato è un vino luminoso, con profumi di frutta a polpa bianca e note floreali delicate, accompagnate da una vibrante acidità e un piacevole retrogusto sapido che invita alla beva. L’Offida Pecorino Comes si sposa perfettamente con piatti di pesce, crostacei e primi a base di verdure, esaltando sapori mediterranei con un tocco di freschezza e autenticità. Un’espressione raffinata del Pecorino, capace di coniugare tradizione e modernità.


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