La cantina
Tedeschi
Cantina storica di Pedemonte (Valpolicella) nota per i suoi Amarone di cru, l'approccio al territorio e l'impegno nella ricerca e sostenibilità.
- Veneto · Italia
- Dal 1630
- 9 prodotti
La storia
La famiglia Tedeschi è legata alla Valpolicella da secoli: documenti e racconti aziendali riportano attività vitivinicole già dal XVII secolo e l'azienda ha progressivamente sviluppato il concetto di vini da cru, con la vinificazione separata di parcelle come Monte Olmi. Oggi la gestione resta familiare e ha affiancato alla tradizione investimenti in zonazione dei vigneti e collaborazione con istituti di ricerca per comprendere meglio suoli e micro-terroir.
Filosofia produttiva
Fare vini che rispecchino il senso del luogo: conoscenza agronomica, osservazione del vigneto e rispetto del territorio guidano decisioni in vigna e in cantina. L'azienda combina tecniche tradizionali con ricerca scientifica e pratiche volte alla sostenibilità ambientale, sociale ed economica.
Territorio e vigneti
Sede a Pedemonte di Valpolicella. I vigneti storici includono Monte Olmi, Fabriseria e la tenuta Maternigo; i cru si trovano su colline con esposizioni e suoli differenziati che l'azienda ha studiato tramite zonazione e caratterizzazione pedologica.
Premi e riconoscimenti
Certificazioni: Biodiversity Friend; Equalitas.
Caratteristiche
- Vitigni
- Corvina
- Corvinone
- Rondinella
- Molinara
- Oseleta
- Negrara
- Dindarella
- Rossignola
- Forsellina
- Ettari
- 48.0
- Bottiglie all’anno
- 500000
Cosa lo distingue
- Vigneti storici nella Valpolicella Classica: Monte Olmi, Fabriseria, Maternigo
- Rinomata per gli Amarone da singoli vigneti e per la cura tecnica in appassimento
- Approccio alla zonazione del territorio e ricerca agronomica per caratterizzare i cru
- Certificazioni di sostenibilità
- Produzione aziendale indicativa: circa 48 ettari vitati e ~500.000 bottiglie/anno
