Cantina

Cantina Zélige-Caravent

Scopri la storia, il territorio e i vini della cantina Zélige-Caravent.

Piccolo domaine del Languedoc (zona Pic Saint-Loup) noto per vini naturali prodotti con approccio biologico e biodinamico, guidato da Luc e Marie (Michel).
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Storia della cantina Zélige-Caravent

Il progetto è legato a Luc e Marie, che hanno sviluppato il vigneto nel territorio di Corconne. Fonti del settore citano un millesimo del 2005 legato al passaggio di conduzione di Luc Michel; le cuvée vengono spesso rinnovate e non replicate anno su anno.

Filosofia produttiva

Pratiche a bassa interventistica: conduzione biologica/biodinamica, vendemmia manuale, fermentazioni con lieviti indigeni, macerazioni variabili e uso limitato di SO2 in fase di affinamento. L'approccio privilegia l'espressione del terroir e la freschezza dei vini.

Territorio e vigneti

Situata a Corconne, nell'area del Pic Saint-Loup, su suoli di 'gravette' e calcari; vigneti disposti in parcelle su terrazze con presenza di muri a secco che evidenziano un terroir di ghiaie e calcare.

Perché scegliere i vini Zélige-Caravent

Questa cantina rappresenta un punto di riferimento interessante per chi cerca vini autentici, identità territoriale e una selezione affidabile disponibile online.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, approfondire la sua storia e consultare i vini attualmente disponibili per l’acquisto.

Vini

Vini Zélige-Caravent

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