Distilleria

Rivière du Mât

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Rivière du Mât.

Distilleria storica dell’isola di La Réunion (Francia) specializzata in rum tradizionali, rhum invecchiati e rhum "arrangés" (liquori a base di rum aromatizzati con frutta e spezie). Nota per il patrimonio storico e per un approccio produttivo con forte attenzione alla sostenibilità.
rhum tradizionale (melassa) rhum agricolo (selezionate cuvée) rhum arrangé (liquori alla frutta e spezie) rum invecchiati (VSOP, XO, single cask) distilleria sostenibile di La Réunion
Gamma del produttore

Gamma del produttore Rivière du Mât

Categorie spirits

rhum tradizionale (melassa) rhum agricolo (selezionate cuvée) rhum arrangé (liquori alla frutta e spezie) rum invecchiati (VSOP, XO, single cask) distilleria sostenibile di La Réunion

Prodotti rappresentativi

Liquore al Rum 70cl - Ananas Caramelise - Riviere Du Mat Liquore al Rum 70cl - Banana & Vanille - Riviere Du Mat Liquore al Rum 70cl - Crema Vanille & Bourbon - Riviere Du Mat Liquore al Rum 70cl - Mangue Passion - Riviere Du Mat Rum VSOP 70cl - Riviere Du Mat Rhum Vieux XO 70cl - Riviere Du Mat Opus 5 (Rhum vieux agricole) Single Cask (es. Millésime 2003 / 2004)

Materie prime

melassa (per la maggior parte delle cuvée tradizionali) succo fresco di canna (per alcune cuvée agricole) frutta fresca e spezie (per i rhum arrangés)

Botti e contenitori di affinamento

rovere francese fusti ex-cognac fusti ex-bourbon fusti ex-porto fusti ex-moscatel fusti usati per finish (es. finish whisky, finish birra)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Fermentazione della melassa (per le cuvée tradizionali) e, per alcune espressioni agricole, utilizzo del succo fresco di canna; distillazione principalmente in colonne multistadio a piatti. Sulla distilleria è presente un sistema di recupero energetico tramite methanisation e cogenerazione per valorizzare gli scarti della distillazione.

Distillazione

Distillazione in colonne multistadio a piatti (column still) per estrarre alcol e componenti aromatiche; processo descritto come conforme all’IGP Rhum de La Réunion.

Invecchiamento

Invecchiamento in chais tropicali sull’isola, con assemblaggi e finish in vari tipi di fusti; alcune cuvée subiscono finiture in botti che hanno contenuto altri vini o distillati.

Storia del produttore Rivière du Mât

Fondata nel XIX secolo e presente ancora oggi come uno dei più antichi siti di produzione di rum a La Réunion, Rivière du Mât opera a Saint-Benoît e propone una gamma che va dal rum bianco e speziato ai blend invecchiati (VSOP, XO) fino ai rhum arrangés e edizioni single cask. Dal 2012 la produzione fa parte del portafoglio del gruppo La Martiniquaise, con un rilancio e un ampliamento delle cuvée e degli investimenti industriali e ambientali.

Filosofia produttiva

Coniugare tradizione e innovazione: valorizzare le tipicità locali del rum réunionese preservando l’eredità storica e adottando pratiche sostenibili (recupero della vinassa, produzione di biogas, cogenerazione). Offrire una gamma ampia che spazia dai prodotti da cocktail ai rum da degustazione e alle bottiglie di prestigio.

Territorio

Isola di La Réunion (Oceano Indiano), sede produttiva e di invecchiamento a Saint-Benoît (site de Beaufonds) con chais locali per l’invecchiamento in clima tropicale.

Premi e riconoscimenti

Numerose medaglie e riconoscimenti internazionali riportati (esempi: medaglie d'oro al Rum & Cachaça Masters 2024 per alcune referenze, medaglie al Concours Général Agricole e Spirits Selection in anni recenti; la distilleria pubblica aggiornamenti sulle medaglie vinte dalle sue cuvée).

Rivière du Mât

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

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Prodotti di

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