Ribolla Gialla Spumante Brut - 075 Carati - Piera Martellozzo
IVA incl.
Piera1899 è una delle realtà vinicole di riferimento nel Nord Est d’Italia. L'azienda è da sempre votata ad un unico obiettivo: ottenere la migliore qualità possibile in vini caratterizzati da piacevolezza e abbinabilità, in grado di competere con le più grandi tradizioni vinicole nel mondo.
La vendemmia viene fatta a fine Agosto. Le uve subiscono una pressatura soffice e una decantazione statica del mosto a freddo. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio ad una temperatura controllata di 16° - 17°. Metodo Charmat lungo con presa di spuma in autoclave ad una temperatura di 14° - 15° C. Segue un periodo di riposo in bottiglia.
E' una conquista per gli occhi grazie al suo incantevole giallo paglierino con riflessi verdognoli luminosi e accesi, perlage a grana finissima e persistente. Al naso inebria il suo intenso profumo con richiami di mela renetta matura ed una mineralità sassosa e salina. All'assaggio il sapore risulta subito secco con dissetanti sensazioni fresche e citrine.
Un calice che decanta qualità e tradizione. In tavola è un vino molto versatile, difatti si sposa benissimo con tutto il pasto; ma è in abbinamento ad aperitivi, portate a base di pesce, verdure o carni bianche che esalta tutte le sue particolarità tutte da assaporare.
Informazioni tecniche
Piera 1899
-
Italia
0.75L
Spumante
12%
Ribolla Gialla 100%
6 °C
-
8 °C
Friuli Venezia Giulia
Aperitivo - Carne - Pesce
San Quirino
Come servire

Servire a:
6-8°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3 anni
Zona di Produzione

Friuli Venezia Giulia
Riconoscimenti ufficiali
Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
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