Piera1899 è una delle realtà vinicole di riferimento nel Nord Est d’Italia. L'azienda è da sempre votata ad un unico obiettivo: ottenere la migliore qualità possibile in vini caratterizzati da piacevolezza e abbinabilità, in grado di competere con le più grandi tradizioni vinicole nel mondo.La vendemmia viene fatta la prima metà di Settembre.

Dopo una leggera e soffice pigiatura, il mosto fermenta senza bucce in serbatoi d’acciaio a una temperatura controllata di 17°- 18° per circa dieci giorni con l’aggiunta di lieviti selezionati. Presa di spuma in autoclave per circa due mesi a bassa temperatura di 14°- 15° per favorire una lenta rifermentazione e ottenere un perlage fine ed elegante.

E' una conquista per gli occhi grazie al suo incantevole colore giallo paglierino brillante, perlage a grana finissima e persistente.. Al naso inebria il suo intenso profumo di mela verde, pera con sentori agrumati. In bocca denota sin da subito un sapore amabile ed elegante; piacevolmente brioso per lo sciogliersi della spuma al palato, avvolto da una gradevole sapidità e acidità.

Un calice che decanta qualità e tradizione ma con uno sguardo al futuro. In tavola è un vino molto versatile perfetto per aprire e chiudere i pasti, per veloci spuntini o per festeggiare grandi avvenimenti. Particolarmente squisito con crostacei e molluschi. 

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice flute ampio

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Servire a:

6-7°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2 anni

Zona di Produzione

Friuli-Venezia Giulia

Produttore: Piera Martellozzo

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