Cesari

Amarone della Valpolicella Classico DOC - I Classici - Cesari 2020

Name: Amarone della Valpolicella Classico DOC - I Classici - Cesari
Brand: Cesari
SKU: bottle-02192
Price: 58.76 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cesari
Denominazione	Amarone della Valpolicella Classico DOC
Vitigno	Corvina, Rondinella, Molinara
Annata	2020
Gradazione	15.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi maturi, spezie, note di cioccolato
Metodo vinificazione	Appassimento delle uve, fermentazione lenta
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valpolicella Classica
Nazione	Italia
Tipologia	Rosso fermo
Invecchiamento	Minimo 2 anni
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 10-15 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

L’Amarone della Valpolicella Classico DOC "I Classici" di Cesari nasce nel cuore della Valpolicella, una terra vocata per la coltivazione di Corvina, Rondinella e Molinara. Questo vino pregiato si distingue per la tecnica di appassimento delle uve, che concentrano zuccheri e aromi conferendo intensità e struttura. Il lungo affinamento in botti di legno contribuisce a donare complessità e morbidezza, con profumi carichi di ciliegia matura, prugna e note speziate di cacao e tabacco. Al palato risulta avvolgente, caldo e persistente, esprimendo un equilibrio elegante tra tannini e freschezza. Ideale da abbinare a piatti robusti come arrosti, formaggi stagionati e selvaggina, esalta la tradizione enologica veneta con un carattere autentico e deciso. Questo Amarone rappresenta con orgoglio l’arte di Cesari, valorizzando il terroir classico della Valpolicella con una personalità intensa e raffinata.

La cantina

Cesari – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Cesari.

Azienda vinicola veronese focalizzata sulle denominazioni della Valpolicella Classica e dell'area del Lago di Garda (Lugana), nota per i suoi Amarone e per una forte presenza sui mercati esteri.

Regione: Veneto

Paese: Italy

Fondazione: 1936

Vitigni: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara, Negrara, Rossignola, Turbiana (Lugana), Chardonnay, Pinot Grigio, Garganega, Merlot, Cabernet Sauvignon

Fondata nel 1936 e storicamente legata alla Valpolicella Classica Due cantine operative: Fumane e Cavaion Veronese Vigneti e cru riconosciuti come Bosan e Il Bosco per gli Amarone Linee bianche Centofilari basate su Turbiana Consistente attività di export e presenza internazionale

Acquista tutti i vini Cesari La cantina Cesari

Storia della cantina

Fondata da Gerardo Cesari nel 1936, l'azienda è rimasta legata alla famiglia e alla tradizione della Valpolicella. Nel corso del XX secolo ha contribuito alla diffusione dell’Amarone sui mercati internazionali; oggi opera con due stabilimenti e porta avanti produzioni legate a vigneti storici come Bosan e Il Bosco.

Filosofia produttiva

Un approccio che unisce rispetto del territorio e tecnologie moderne: Cesari dichiara l'intento di valorizzare l'espressione del vigneto mantenendo una cifra contemporanea nelle etichette e nei processi produttivi.

Territorio e vigneti

La produzione è radicata nella Valpolicella Classica con estensioni sull'area meridionale del Lago di Garda; l'azienda gestisce vigneti e cantine dislocate tra Fumane e Cavaion Veronese.

Premi e riconoscimenti

Tra i riconoscimenti citati dall'azienda e da testate di settore: menzioni a livello internazionale per l'Amarone e l'assegnazione di Tre Bicchieri Gambero Rosso per Amarone Bosan segnalata nelle news aziendali; singole annate segnalate anche da JamesSuckling e Robert Parker su schede prodotto.