Tommasi

Amarone della Valpolicella DOCG - Cà Florian - Cassa di Legno - Tommasi 2016

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Tommasi
Denominazione	Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigno	Corvina, Rondinella, Molinara
Annata	2016
Gradazione	15.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note di ciliegia e prugna
Metodo vinificazione	Appassimento delle uve, fermentazione lenta
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valpolicella
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso fermo
Invecchiamento	Minimo 2 anni
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Da bere entro 10-15 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

L'Amarone Riserva Cà Florian DOCG della cantina Tommasi rappresenta l'eccellenza nel panorama dei vini italiani, proveniente dalle storiche vigne situate nella Valpolicella Classica. Questo vino è frutto di una selezione scrupolosa delle uve di Corvina, Rondinella e Molinara, che vengono lasciate appassire per alcuni mesi prima di essere vinificate, seguendo una metodologia che rispecchia antiche tradizioni amplificate dall'innovazione tecnologica.

La Riserva Cà Florian è famosa per il suo processo di invecchiamento estendibile fino a 4 anni in botti di rovere, un tempo considerevole che contribuisce notevolmente alla complessità del suo bouquet e alla sua straordinaria struttura. Al naso, si apre con profumi intensi di frutti di bosco maturi, spezie dolci come la vaniglia e lievi note di tabacco e cioccolato, derivanti dalla maturazione in legno.

Al palato, il Amarone Riserva Cà Florian è robusto e avvolgente, con una texture vellutata che avvolge il palato. I tannini sono ben integrati e il retrogusto è persistente, con una piacevole rifinitura di note fruttate e speziate che invitano a un altro sorso.

Idealmente servito a una temperatura di 18°C, questo vino si accosta perfettamente con piatti ricchi e saporiti come brasati, stufati e formaggi stagionati. È anche un eccellente compagno di fine pasto, da meditazione.

In definitiva, l'Amarone Riserva Cà Florian DOCG è non solo un vino, ma una vera e propria esperienza sensoriale, che riflette la passione e la dedizione della famiglia Tommasi nella creazione di vini di qualità superiore. Un must per gli amatori del buon vino e una magnifica scoperta per coloro che desiderano esplorare più a fondo il verso nobile della Valpolicella.

La cantina

Tommasi – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Tommasi.

Azienda vinicola a conduzione familiare con base nella Valpolicella Classica (Verona), nota soprattutto per l’Amarone e per una rete di tenute in diverse regioni italiane.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1902

Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Turbiana, Garganega, Trebbiano, Merlot

Amarone della Valpolicella Classico come etichetta di riferimento, prodotto con Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta. Origine storica nel vigneto Rafaèl in Valpolicella Classica. Rete di tenute nazionali sotto l’insegna Tommasi Family Estates. Uso del metodo tradizionale di appassimento per i vini da appassimento. Investimenti in accoglienza ed enoturismo.

Acquista tutti i vini Tommasi La cantina Tommasi

Storia della cantina

La famiglia Tommasi è attiva nella viticoltura dal 1902, quando Giacomo Tommasi acquistò il primo vigneto nella Valpolicella Classica. Nel corso del XX e XXI secolo l’azienda si è evoluta in Tommasi Family Estates, acquisendo e gestendo più tenute fuori dal Veneto e consolidando la propria reputazione soprattutto grazie alla produzione di Amarone; l’Amarone Tommasi viene prodotto secondo il metodo tradizionale di appassimento e la versione storica del vino è riconducibile alla fine degli anni ’50 come prodotto distintivo della famiglia.

Filosofia produttiva

Focus sul legame con i diversi territori, sulla valorizzazione dei cru e sul rispetto delle pratiche tradizionali. L’azienda unisce approccio familiare, attenzione al vigneto e investimenti in progetti di tenuta e ospitalità per promuovere enoturismo e identità territoriale.

Territorio e vigneti

Radicata nella Valpolicella Classica con vigneti e produzioni anche in aree limitrofe come Valpantena e Lugana; attraverso il gruppo Tommasi la casa possiede tenute in altre regioni italiane, sfruttando terroir diversi per produzioni specifiche.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti diversi tra cui premi legati all’enoturismo e menzioni/riconoscimenti enologici per etichette e tenute.