Cevico

Anice 70cl - Cevico

Name: Anice 70cl - Cevico
Brand: Cevico
SKU: CEVICO-H405P0664H0
Price: 11.09 EUR
Availability: InStock

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Formato: 70 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cevico
Tipologia	Liquore
Profilo aromatico	Dolce, aromatico, intenso di anice
Ingredienti	Anice, zucchero, acqua, alcol
Formato	70 cl
Gradazione	10.0%
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco tradizionale
Colore	Trasparente
Consumazione	Digestivo, puro o con ghiaccio

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Descrizione

L'Anice Cevico si presenta con un profilo aromatico netto, dominato dall'anice e da una piacevole nota di liquirizia che si fonde a sfumature leggermente erbacee. Al palato mostra corpo morbido e una dolcezza controllata che non copre la freschezza; il sorso è avvolgente senza risultare pesante, con un calore equilibrato e un ritorno speziato che lascia una persistenza gradevole. La bevibilità è immediata e adatta a chi cerca un anice pulito e diretto, con una buona finezza nelle tonalità e di buona struttura.

Si presta bene come digestivo servito fresco o con qualche cubetto di ghiaccio, ma si inserisce altrettanto bene in miscele dove serve carattere aromatico. Provatelo in abbinamento a torte secche, dolci a base di crema o a un caffè a chiusura del pasto: la sua dolcezza supporta il dessert senza sovrastarlo. Conservare al riparo da luce intensa e dosare con cura quando lo si impiega in cucina o nei cocktail.

Produttore

Cevico

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Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Cevico.

Cevico è un marchio/produttore collegato al gruppo cooperativo Terre Cevico, presente nel settore degli spirits e dei liquori. La gamma comprende amari, liquori all’anice, grappe, sambuca, creme e distillati vari, prodotti e commercializzati attraverso le strutture del gruppo (tra cui Sprint Distillery e la rete di distribuzione Alcoli Italia).

liquori tradizionali italiani grappe di Romagna amari e bitter sambuca e liquori all'anice creme e liquori da pasticceria distillati e semilavorati per settore horeca

Paese Italy

Regione Emilia-Romagna

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Distillazione

Distillazione tradizionale; per alcune referenze di grappa è indicata l'utilizzo di distillazione sottovuoto in alambicchi speciali; macerazione e infusione per i liquori.

Invecchiamento

Per alcune grappe è previsto affinamento/invecchiamento (esistono referenze "invecchiate"), ma non sono riportati dettagli uniformi su durate o tipologie di affinamento.

Materie prime

vinacce (per le grappe) vino rosso (per alcune specialità) ciliegie amare (per Cuore Divino) erbe e spezie per amari e liquori anice stellato (per sambuca) frutta e succhi alcool etilico di prima scelta

Prodotti rappresentativi

Amaro Gambadilegno Alchermes (Alkermes) Sambuca Anice Grappa Passadora Cuore Divino (liquore a base di vino rosso e amarene) Fior di Limoncello Crema Choc (crema di liquore al cioccolato) Nera Liquirizia

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata