Cinti floriano

Barbera Colli Bolognesi DOC - Cinti Floriano 2018

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La cantina Cinti Floriano per produrre questo Barbera utilizza esclusivamente uve proprie, di qualità e coltivate nel rispetto dell’equilibrio biologico del vigneto, attraverso basse rese produttive per ceppo. Grazie a ciò ne deriva una riduzione dell’impatto ambientale visto un minor uso di concimi e antiparassitari, e un grande beneficio della qualità dell’uva e la nostra esistenza.

La vinificazione è classica in rosso con macerazione e fermentazione sulla buccia fino ad esaurimento degli zuccheri, a temperatura intorno ai 25°. L' affinamento è in vasche di acciaio, e l'imbottigliamento viene fatto non prima di 12 mesi dalla raccolta delle uve.

Al calice si presenta color rosso rubino con riflessi violacei. Il bouquet è elegante e vasto con la predominanza tuttavia di sentori garbati e tipici di frutti rossi del sottobosco. In bocca è sapido e vinoso, i tannini non risultano aggressivi ed esprime dunque con persistenza un volume ampio e morbido. 

Un rosso che sin dal primo sorso rivela cura, passione e rispetto della natura, caratteristiche a cui la cantina tiene particolarmente. Accompagnarlo con pasta al ragù, portate a base di carne e formaggi stagionati si rivelerà sempre una scelta azzeccata.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Cinti Floriano
ANNATA
2018
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Rosso Fermo
GRADAZIONE
13,5%
VITIGNO
Barbera 100%
TEMP MIN
12 °C
DENOMINAZIONE
DOC
TEMP MAX
16 °C
REGIONE
Emilia Romagna
ABBINAMENTO
Carne - Formaggi 
ZONA DI PRODUZIONE
Colli Bolognesi


Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

12-16°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-5 anni

Zona di Produzione

Emilia Romagna

Emilia Romagna


La Cantina: Cinti Floriano

Maggiori Informazioni



Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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P
Paolo P.
buono

barbera di buona qualità. ne ho assaggiati di migliori ma il prezzo era nettamente superiore.

L
Luca
barbera colli bolognesi

vino di grande livello e grande personalità. il miglior brunello che mi sia capitato di assaggiare al momento.

L
Laura
soddisfatta

enoteca scoperta per caso.. mi sono trovata molto bene e sicuramente riacquisterò

Customer Reviews

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buono

barbera di buona qualità. ne ho assaggiati di migliori ma il prezzo era nettamente superiore.

L
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barbera colli bolognesi

vino di grande livello e grande personalità. il miglior brunello che mi sia capitato di assaggiare al momento.

L
Laura
soddisfatta

enoteca scoperta per caso.. mi sono trovata molto bene e sicuramente riacquisterò