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Il prezzo indicato è sempre riferito alla singola bottiglia. Il vantaggio viene applicato automaticamente al Carrello.Informazioni tecniche
- Produttore
- Brusa
- Denominazione
- Rubicone IGT
- Vitigno
- Barbera
- Gradazione
- 11.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note di ciliegia
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
- Invecchiamento
- Alcuni mesi in acciaio o legno
- Tipo di botte
- Serbatoio
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 3-5 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, formaggi stagionati
- Regione
- Emilia-Romagna
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Rubicone
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Barbera Rubicone IGT - Brusa
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Sommelier AIBarbera Rubicone IGT - Brusa
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Barbera del Rubicone IGT firmata Brusa si presenta con un colore rubino brillante e una voce fragrante che richiama ciliegia matura, piccoli frutti rossi e una sottile nota erbacea. Al naso non è complicata ma precisa; in bocca sorprende per la tensione acida che bilancia un corpo medio e tannini levigati, dando una sensazione di freschezza e sapidità. La struttura è lineare, con una chiusura scorrevole e un lieve ritorno speziato che invita al prossimo sorso. Il frutto rimane protagonista, mai sovraccarico, e la beva conserva una piacevole immediatezza.
Il sorso si offre subito, dinamico e pulito, ideale per accompagnare paste al sugo, salumi, pizza rustica e carni bianche saporite; sta bene anche con formaggi semistagionati. Serve una temperatura intorno ai 14-16 °C e qualche minuto di apertura ne esalta gli aromi. Si presta anche a pasti più strutturati quando servito con piatti a base di pomodoro e erbe mediterranee. Vino quotidiano ma godibile, pensato per chi cerca bevibilità e carattere senza eccessi, perfetto per cene informali e tavole conviviali.
Il sorso si offre subito, dinamico e pulito, ideale per accompagnare paste al sugo, salumi, pizza rustica e carni bianche saporite; sta bene anche con formaggi semistagionati. Serve una temperatura intorno ai 14-16 °C e qualche minuto di apertura ne esalta gli aromi. Si presta anche a pasti più strutturati quando servito con piatti a base di pomodoro e erbe mediterranee. Vino quotidiano ma godibile, pensato per chi cerca bevibilità e carattere senza eccessi, perfetto per cene informali e tavole conviviali.
La cantina
Cantine Brusa
Emilia-RomagnaItalia
Azienda vinicola e agro‑industriale italiana attiva nella produzione e commercio di mosti, succhi concentrati e vini sfusi con sede a Dozza (Bologna), Emilia‑Romagna. ([coobiz.it](https://www.coobiz.it/azienda/dozza-produzione-vini/co1523887?utm_source=openai))
- Sede documentata a Dozza, Emilia‑Romagna.
- Specializzazione in mosti, succhi concentrati e vini sfusi per il mercato vinicolo e food&beverage.
- Presenza in elenchi e documenti regionali relativi all'attività agro‑industriale.
- Esistono riferimenti commerciali a bottiglie/etichette 'Cantine Brusa' vendute come vini del Salento su marketplace.
- Profilo aziendale e menzioni in directory commerciali che riportano contatti e attività industriali.
La storia
Le fonti disponibili descrivono Cantine Brusa come un'azienda che si è evoluta da attività di imbottigliamento a realtà industriale orientata alla trasformazione di mosti e alla commercializzazione internazionale; la società è citata in elenchi aziendali e documenti regionali relativi alla sede di Dozza. Alcune pagine di settore e profili aziendali riportano l'uso del marchio 'Brusa 1888' e investimenti in digitalizzazione e export.
Filosofia produttiva
Dalle descrizioni aziendali emerge un approccio focalizzato sulla fornitura di semilavorati d'uva e vini sfusi per il mercato vinicolo e alimentare, con attenzione al controllo qualitativo e all'export verso diversi paesi.
Territorio e vigneti
Sede e principale stabilimento documentato a Dozza, in provincia di Bologna; l'attività commerciale e produttiva viene descritta come rivolta tanto al mercato nazionale quanto all'export internazionale. Si rilevano anche riferimenti a vini etichettati 'Cantine Brusa' attribuiti alla regione Salento in alcuni marketplace, il che segnala possibilità di nomi/brand omonimi o usi diversi del marchio.
