Bergerac Rouge Merlot - Chateau Moulin Caresse

Chateau Moulin Caresse

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Formato: 75 cl

-15%

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Informazioni tecniche

Produttore	Chateau Moulin Caresse
Denominazione	Bergerac Rouge
Vitigno	Merlot
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note di vaniglia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio inox
Regione	Nuova Aquitania
Zona di produzione	Bergerac
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Bergerac Rouge Merlot prodotto da Chateau Moulin Caresse rappresenta un esemplare raffinato di vino rosso della regione di Bergerac, situata nel cuore della Francia. Questo vino si distingue per le sue note di frutti rossi maturi, in particolare lampone e mirtillo, con sfumature di spezie dolci e un leggero tocco di vaniglia, a testimonianza della sua maturazione in barrique.

Di colore rosso rubino brillante, il Bergerac Rouge Merlot mostra una struttura equilibrata e armoniosa. Al palato, l'ingresso è morbido, evolvendosi in una trama tannica ben integrata e un finale persistente. Questo vino è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati.

La dedizione di Chateau Moulin Caresse alla qualità si riflette in ogni bottiglia, facendo di questo Bergerac Rouge Merlot una scelta eccellente per chi cerca un vino che combini tradizione e carattere in ogni sorso.

La cantina

Château Moulin Caresse – Cantina in Montravel / Bergerac (Dordogna, Nouvelle-Aquitaine)

Scopri la storia e i vini della cantina Château Moulin Caresse.

Azienda vinicola familiare situata a Saint-Antoine-de-Breuilh (Montravel/Bergerac, Dordogna) che produce vini nelle AOP Montravel e Bergerac e in IGP Périgord; gestione attuale affidata alla famiglia Deffarge.

Regione: Montravel / Bergerac (Dordogna, Nouvelle-Aquitaine)

Paese: Francia

Fondazione: 1749

Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, Sauvignon Gris, Ugni Blanc

Proprietà familiare con radici dal 1749 Produzione nelle AOP Montravel e Bergerac e in IGP Périgord Conversione al biologico con certificazione segnalata nel 2022 Cuvée principali riportate: 'Cent pour 100', 'Cœur de Roche', 'Le Rosé' Gestione attuale: Benjamin e Quentin Deffarge

Acquista tutti i vini Château Moulin Caresse La cantina Château Moulin Caresse

Storia della cantina

Proprietà di famiglia con origini documentate dal 1749; la conduzione moderna del domaine è passata attraverso più generazioni e, dopo la gestione di Jean‑François e Sylvie Deffarge, il lavoro è oggi portato avanti dai figli Benjamin e Quentin. Negli ultimi decenni la proprietà ha riorganizzato il vigneto e ampliato la gamma di cuvée commercializzate.

Filosofia produttiva

Orientamento verso la valorizzazione del territorio locale e la qualità di campo: pratiche agricole mirate a rispettare la biodiversità e a produrre vini espressivi del terroir. Negli anni recenti il domaine ha avviato la conversione verso il biologico per ridurre l’impatto ambientale.

Territorio e vigneti

Vigneti collocati sulle alture di Montravel, con terreni a pendenza argillo-calcarea e un plateaux su boulbène; l’insieme dei terreni domina la valle della Dordogna e beneficia di esposizioni favorevoli alla maturazione.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti documentati per singole cuvée.