Chateau Moulin Caresse

Haut Montravel Moelleux Cent Pour 100 - 50cl - Chateau Moulin Caresse

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Formato: 50 cl

-9%


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Informazioni tecniche
Produttore Chateau Moulin Caresse
Denominazione Haut Montravel Moelleux
Vitigno Muscadelle 40%, Sauvignon 10%, Sémillon 50%
Gradazione 13.0%
Formato 50 cl
Profilo aromatico Fruttato, miele, fiori bianchi
Metodo vinificazione Fermentazione parziale per mantenere dolcezza
Regione Bordeaux
Zona di produzione Montravel
Nazione Francia
Tipologia Vino bianco dolce
Invecchiamento Breve in acciaio o legno neutro
Tipo di botte Barrique di rovere francese
Colore Giallo dorato
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 3-5 anni
Abbinamento Formaggi erborinati, foie gras, dessert

Questo invogliante Haut Montravel Moelleux Cent Pour 100 prodotto da Chateau Moulin Caresse è un vino bianco dolce che cattura l'essenza della regione di Montravel in Francia. La cantina, conosciuta per la sua dedizione alla qualità e alla sostenibilità, ha creato un vino distintivo utilizzando uve meticulosamente selezionate. Con una gradazione alcolica moderata, questo vino presenta una piacevole bottiglia da 50cl, ideale per occasioni speciali o come regalo raffinato.

Al naso, il Haut Montravel Moelleux sfoggia un bouquet aromatico ricco di note di frutta candita, miele e tocchi floreali, che invitano a un sorso. Al palato, si rivela equilibrato, con una dolcezza armoniosa supportata da una fresca acidità che ne prolunga il piacere gustativo. Le sensazioni di frutta matura si combinano con sfumature di agrumi e vaniglia, rendendolo complesso e avvolgente.

Questo vino è particolarmente indicato per accompagnare dessert come torte di frutta o formaggi erborinati, ma può anche essere gustato da solo, come sublime conclusione di un pasto. È consigliabile servirlo ben freddo per esaltarne tutte le sfumature.


La cantina

Château Moulin Caresse – Cantina in Montravel / Bergerac (Dordogna, Nouvelle-Aquitaine)

Scopri la storia e i vini della cantina Château Moulin Caresse.

Azienda vinicola familiare situata a Saint-Antoine-de-Breuilh (Montravel/Bergerac, Dordogna) che produce vini nelle AOP Montravel e Bergerac e in IGP Périgord; gestione attuale affidata alla famiglia Deffarge.
Regione: Montravel / Bergerac (Dordogna, Nouvelle-Aquitaine)
Paese: Francia
Fondazione: 1749
Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, Sauvignon Gris, Ugni Blanc
Proprietà familiare con radici dal 1749 Produzione nelle AOP Montravel e Bergerac e in IGP Périgord Conversione al biologico con certificazione segnalata nel 2022 Cuvée principali riportate: 'Cent pour 100', 'Cœur de Roche', 'Le Rosé' Gestione attuale: Benjamin e Quentin Deffarge
Storia della cantina
Proprietà di famiglia con origini documentate dal 1749; la conduzione moderna del domaine è passata attraverso più generazioni e, dopo la gestione di Jean‑François e Sylvie Deffarge, il lavoro è oggi portato avanti dai figli Benjamin e Quentin. Negli ultimi decenni la proprietà ha riorganizzato il vigneto e ampliato la gamma di cuvée commercializzate.
Filosofia produttiva
Orientamento verso la valorizzazione del territorio locale e la qualità di campo: pratiche agricole mirate a rispettare la biodiversità e a produrre vini espressivi del terroir. Negli anni recenti il domaine ha avviato la conversione verso il biologico per ridurre l’impatto ambientale.
Territorio e vigneti
Vigneti collocati sulle alture di Montravel, con terreni a pendenza argillo-calcarea e un plateaux su boulbène; l’insieme dei terreni domina la valle della Dordogna e beneficia di esposizioni favorevoli alla maturazione.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti documentati per singole cuvée.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata