Bourgogne Cote D'Or - Cuvee Des Forgets - Patrick Javillier

Patrick Javillier

Formato: 75 cl

-16%
Prezzo consigliato: 58,98 €
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
Maggiori informazioni

IVA e tasse incl.


Esaurito

Transazione sicura Ci impegnamo a proteggere i tuoi dati e la tua privacy. Il nostro sistema di protezione dei pagamenti crittografa i tuoi dati durante la trasmissione. Non divulghiamo i dati della tua carta di credito a venditori terzi nè rivendiamo i tuoi dati personali a terze parti.
Maggiori informazioni

Sicurezza della spedizione >

  • Protezione danni/smarrimento
  • Garanzia di qualità
  • Spedizioni tracciate
  • Spedizione in 24/48h* *(per gli articoli in "Disponibilità immediata")
Informazioni tecniche
Produttore Patrick Javillier
Denominazione Bourgogne Côte d'Or
Vitigno Pinot Noir
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
Regione Borgogna
Zona di produzione Côte d'Or
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere francese
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

Il Bourgogne Cote D'Or - Cuvee Des Forgets, creato con maestria dalla cantina di Patrick Javillier, è un esempio eccellente del patrimonio vinicolo della Borgogna. Questo vino, derivato da uve Chardonnay accuratamente selezionate, esibisce una fascinante gamma di aromi e sapori che riflettono la ricchezza e la complessità del suo terroir.

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, mentre al naso emerge un bouquet seducente di aromi floreali, con note delicate di mela verde e agrumi, integrati da sfumature di vaniglia e burro dovute alla maturazione in barrique. Al palato, la Cuvee Des Forgets è vigorosa ma equilibrata, con una freschezza vivace che si combina armoniosamente con una struttura ricca e cremosa.

Il retrogusto lungo e persistente rende questo vino particolarmente memorabile, ideale per accompagnare piatti raffinati di pesce o pollame in salsa cremosa. Perfetto anche come aperitivo, è capace di intrigare e soddisfare anche i palati più esigenti. Con il suo equilibrio e la sua eleganza, il Bourgogne Cote D'Or - Cuvee Des Forgets di Patrick Javillier rappresenta una scelta superba per gli amanti dei vini bianchi di alta qualità.

La cantina

Domaine Patrick Javillier – Cantina in Borgogna (Côte de Beaune)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Patrick Javillier.

Azienda vitivinicola familiare con sede a Meursault (Borgogna), estesa su circa 11 ha sulla Côte de Beaune; è nota per i bianchi a base di Chardonnay e per una produzione legata all'espressione del territorio.
Regione: Borgogna (Côte de Beaune)
Paese: Francia
Fondazione: 1945
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir
Sede a Meursault, centro della produzione di grandi bianchi di Borgogna Vigneti distribuiti su più comuni della Côte de Beaune Superficie del domaine riportata intorno agli 11 ettari Forte specializzazione in Chardonnay con affinamenti prolungati e uso di fusti per i bianchi Conduzione familiare alla terza generazione
Storia della cantina
Le prime parcelle della famiglia furono riorganizzate da Raymond Javillier al ritorno dalla guerra; l'attività familiare si è poi sviluppata con il figlio Patrick che ha preso le redini negli anni '70. Negli anni successivi il dominio ha ampliato le vigne e oggi la conduzione vede coinvolta la terza generazione con Marion e Pierre-Emmanuel, attivi rispettivamente in vinificazione, commercializzazione e gestione della vigna.
Filosofia produttiva
Approccio orientato al rispetto del terroir e a una viticoltura ragionata. In cantina la filosofia è di intervento moderato: utilizzo di lieviti indigeni, vinificazioni attente e affinamento separato per parcella, con lunghi affinamenti sui lieviti per i bianchi e un uso misurato del legno.
Territorio e vigneti
Il domaine è situato a Meursault, nel cuore della Côte de Beaune. Le parcelle si trovano su diversi comuni e climat della zona, tra cui Meursault, Puligny-Montrachet, Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton e Pernand-Vergelesses, con bottiglie che comprendono appellazioni di livello village, premier cru e riferimenti a Grand Cru.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata