Pierre-Marie Chermette

Brouilly Les Pierreux - Domaines Chermette

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Formato: 75 cl

-16%


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Informazioni tecniche
Produttore Pierre-Marie Chermette
Denominazione Brouilly
Vitigno Gamay
Gradazione 14.1%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione tradizionale con macerazione carbonica
Regione Borgogna
Zona di produzione Beaujolais
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Acciaio inox o botti grandi
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 14-16°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi, piatti rustici

Il Brouilly Les Pierreux dei Domaines Chermette è un vino rosso che cattura l'essenza del terroir di Beaujolais con una maestria incantevole. Prodotto nella specifica zona di Brouilly, una delle dieci cru di Beaujolais, questo vino è famoso per il suo carattere vigoroso e la sua struttura equilibrata.

Distinto per il suo colore rubino profondo, il Brouilly Les Pierreux offre al naso un bouquet ricco di frutti rossi maturi, come ciliegie e more, arricchite da una leggera nota speziata che ricorda il pepe nero. In bocca, si presente vellutato e armonioso, con tannini ben integrati che portano a un finale persistente e piacevolmente fresco, sostenuto da una vivace acidità.

Ideale per accompagnare piatti di carne rossa, pollame arrosto o formaggi a pasta morbida, questo vino si distingue anche per la sua versatilità e capacità di invecchiamento. L'attenta vinificazione e l'utilizzo di tecniche tradizionali ne esaltano il carattere distintivo, rendendo il Brouilly Les Pierreux una scelta eccellente per chi cerca un vino che rappresenti autenticità e qualità del Beaujolais.


La cantina

Pierre‑Marie Chermette (Famille Chermette) – Cantina in Beaujolais (Auvergne‑Rhône‑Alpes)

Scopri la storia e i vini della cantina Pierre‑Marie Chermette (Famille Chermette).

Produttore familiare del Beaujolais (Saint‑Vérand) noto per vini di terroir in stile tradizionale, inclusi cru del Beaujolais e un Crémant de Bourgogne; pratica viticoltura sostenibile con certificazione HVE3.
Regione: Beaujolais (Auvergne‑Rhône‑Alpes)
Paese: Francia
Vitigni: Gamay, Chardonnay
Azienda storica di famiglia con radici documentate dal 1636. Stile produttivo tradizionale del Beaujolais: vinificazioni a basso intervento, primeur non chaptalizzati per alcune cuvée. Certificazione HVE3 per la viticoltura sostenibile. Produzione di cru riconosciuti. Realizza anche un Crémant de Bourgogne.
Storia della cantina
La famiglia è presente nella località Le Vissoux fin dal XVII secolo. L'azienda viene gestita dalla famiglia Chermette con passaggi generazionali evidenziati dal fatto che Pierre‑Marie prese la conduzione dell'azienda nel 1982, consolidando la vendita in bottiglia e uno stile produttivo tradizionale. Negli anni '90 e 2000 la proprietà ha acquistato parcelle nei cru e ha sviluppato una gamma diversificata, oltre ad avviare la produzione di Crémant de Bourgogne. Dal 2017 Jean‑Etienne è entrato nell'attività familiare e nel 2023 ha assunto la direzione della SARL Famille Chermette; nel 2018 il domaine ha adottato la denominazione Domaines Chermette per riflettere la pluralità di parcelle e appellations.
Filosofia produttiva
«L'arte di fare il vino il più vicino possibile all'uva»: approccio a minima interventistica in vigna e in cantina, vendemmia manuale e selezione, vinificazioni tradizionali di tipo beaujolais, uso di lieviti indigeni, limitazione dei solfiti, assenza di chaptalizzazione per molte cuvée e attenzione alla sostenibilità ambientale.
Territorio e vigneti
Situato a Saint‑Vérand nella zona delle 'Pierres Dorées' nel Beaujolais meridionale. L'azienda lavora parcelle distribuite tra diversi cru del Beaujolais con terroir che vanno dai graniti del Moulin‑à‑Vent ai terreni argillo‑calcari utilizzati anche per Chardonnay destinato al Beaujolais Blanc.
Premi e riconoscimenti
Cuvée come 'Les Trois Roches' e altre hanno ottenuto punteggi elevati e riconoscimenti su pubblicazioni specializzate a più annate.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata