Fleurie Les Garants - Domaines Chermette

Pierre-Marie Chermette

Formato: 75 cl

-10%
Prezzo consigliato: 32,95 €
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Informazioni tecniche
Produttore Pierre-Marie Chermette
Denominazione Fleurie AOC
Vitigno Gamay
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, violetta, spezie leggere
Metodo vinificazione Fermentazione tradizionale in acciaio
Regione Borgogna
Zona di produzione Beaujolais
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Rosso rubino brillante
Temperatura di servizio 14-16°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni bianche, pollame, formaggi morbidi

Proveniente dalle rinomate terre del Beaujolais in Francia, il Fleurie Les Garants di Domaines Chermette è un esempio emblematico di eleganza e finezza che caratterizzano i vini di questa regione. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Gamay, selezionate dalla specifica parcella "Les Garants", nota per il suo terreno di granito rosa che conferisce una straordinaria mineralità e una complessità aromatica unica.

Al naso, il Fleurie Les Garants rivela un bouquet seducente di fiori di iris e violette, mescolato con sfumature di frutti rossi maturi come la ciliegia e la fragola. In bocca, si distingue per la sua morbidezza e la sua struttura ben equilibrata, con tannini fini e un retrogusto persistente che rimanda a note speziate e floreali.

Ideale per essere gustato giovane, questo vino può anche beneficiare di alcuni anni di invecchiamento, durante i quali i suoi sapori si integreranno ulteriormente, rendendolo ancora più armonioso. Si accompagna splendidamente con piatti di carne leggeri, come il pollo arrosto, o con una selezione di formaggi morbidi. Un vino che incanta per la sua finezza e la sua autenticità, rappresentando magnificamente l'anima del terroir di Fleurie.

La cantina

Pierre‑Marie Chermette (Famille Chermette) – Cantina in Beaujolais (Auvergne‑Rhône‑Alpes)

Scopri la storia e i vini della cantina Pierre‑Marie Chermette (Famille Chermette).

Produttore familiare del Beaujolais (Saint‑Vérand) noto per vini di terroir in stile tradizionale, inclusi cru del Beaujolais e un Crémant de Bourgogne; pratica viticoltura sostenibile con certificazione HVE3.
Regione: Beaujolais (Auvergne‑Rhône‑Alpes)
Paese: Francia
Vitigni: Gamay, Chardonnay
Azienda storica di famiglia con radici documentate dal 1636. Stile produttivo tradizionale del Beaujolais: vinificazioni a basso intervento, primeur non chaptalizzati per alcune cuvée. Certificazione HVE3 per la viticoltura sostenibile. Produzione di cru riconosciuti. Realizza anche un Crémant de Bourgogne.
Storia della cantina
La famiglia è presente nella località Le Vissoux fin dal XVII secolo. L'azienda viene gestita dalla famiglia Chermette con passaggi generazionali evidenziati dal fatto che Pierre‑Marie prese la conduzione dell'azienda nel 1982, consolidando la vendita in bottiglia e uno stile produttivo tradizionale. Negli anni '90 e 2000 la proprietà ha acquistato parcelle nei cru e ha sviluppato una gamma diversificata, oltre ad avviare la produzione di Crémant de Bourgogne. Dal 2017 Jean‑Etienne è entrato nell'attività familiare e nel 2023 ha assunto la direzione della SARL Famille Chermette; nel 2018 il domaine ha adottato la denominazione Domaines Chermette per riflettere la pluralità di parcelle e appellations.
Filosofia produttiva
«L'arte di fare il vino il più vicino possibile all'uva»: approccio a minima interventistica in vigna e in cantina, vendemmia manuale e selezione, vinificazioni tradizionali di tipo beaujolais, uso di lieviti indigeni, limitazione dei solfiti, assenza di chaptalizzazione per molte cuvée e attenzione alla sostenibilità ambientale.
Territorio e vigneti
Situato a Saint‑Vérand nella zona delle 'Pierres Dorées' nel Beaujolais meridionale. L'azienda lavora parcelle distribuite tra diversi cru del Beaujolais con terroir che vanno dai graniti del Moulin‑à‑Vent ai terreni argillo‑calcari utilizzati anche per Chardonnay destinato al Beaujolais Blanc.
Premi e riconoscimenti
Cuvée come 'Les Trois Roches' e altre hanno ottenuto punteggi elevati e riconoscimenti su pubblicazioni specializzate a più annate.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata