Nata nel 2002, Brichet è la barbera classica, struttura dinamica e fresca acidità. Un vino di tradizione che esprime con grande classe le caratteristiche principali di uno dei più importanti vitigni piemontesi.

La vendemmia dell'uva viene fatta nella terza decade di Settembre e la prima di Ottobre. L'uva viene poi fermentata in vasche termocontrollate per 15 giorni e poi affinata in botti grandi per 12 mesi. Non si ricorre a filtrazione.

Questo rosso si presenta color rosso rubino con venature violacee. Al naso si esaltano note di spezie dolci come la cannella e i chiodi di garofano, uniti a profumi del sottobosco e richiami di frutti rossi. In bocca il vino è morbido, di grande godibilità con tannini delicati e a grana fine.

Un vino fresco, succoso, invitante e di ottima bevibilità che gli amanti del genere di certo apprezzeranno. Barbera ben bilanciato con acidi vivaci e ottima lunghezza sul finale. Da gustare in abbinamento a portate di carne e taglieri di formaggi.

Informazioni tecniche

La Cantina: Cà Viola