Cabernet Sauvignon Cabrit I Bassa - Bodega Oloron

Bodega Oloron

Cabernet Sauvignon · IGP Vi de la Terra Mallorca · 75 cl

-8%
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Informazioni tecniche
Produttore Bodega Oloron
Denominazione IGP Vi de la Terra Mallorca
Vitigno Cabernet Sauvignon
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti di bosco, note balsamiche, tabacco, cacao, sandalo
Metodo vinificazione Vendemmia manuale; diraspatura; ferment./malolattica; affinamento in barriques
Regione Mallorca (Isole Baleari)
Zona di produzione Vigneti a Alaró, Mallorca
Nazione Spagna
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Affinamento minimo 12 mesi in barriques
Tipo di botte Barriques di rovere francese nuove
Colore Rosso scuro impenetrabile
Il Cabernet Sauvignon Cabrit I Bassa di Bodega Oloron è un vino rosso che punta sulla chiarezza espressiva del vitigno. Al calice mostra un colore rubino intenso, con riflessi che suggeriscono concentrazione senza eccessi. Al naso si percepiscono note di frutti a bacca scura, come ribes e prugna, accompagnate da accenni erbacei e leggere note speziate. L'approccio olfattivo è diretto e lineare, adatto a chi cerca un'interpretazione sincera del Cabernet senza elementi sovrapposti.

In bocca presenta corpo medio, tannini presenti ma ben integrati e una struttura che sostiene la beva; l'acidità mantiene il vino armonico e leggibile. Il finale è asciutto, con ricordi fruttati e una lieve persistenza che invita a un secondo sorso. Si abbina con piatti a base di carne rossa non troppo elaborati, formaggi a pasta dura e preparazioni alla griglia; si consiglia di servirlo a temperatura fresca di cantina. Prodotto da Bodega Oloron, è pensato per un consumo quotidiano e per chi apprezza il carattere del Cabernet Sauvignon in modo autentico.
La cantina

Bodega Oloron – Cantina in Mallorca (Isole Baleari)

Scopri la storia e i vini della cantina Bodega Oloron.

Cantina situata a Sa Teulera, nei dintorni di Alaró (Mallorca), con una cantina sotterranea progettata per ridurre l'impatto visivo e energetico; produce vini fermi e uno spumante metodo tradizionale.
Regione: Mallorca (Isole Baleari)
Paese: Spagna
Fondazione: 2018
Vitigni: Chardonnay, Callet, Viognier, Syrah, Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malvasia
Cantina interrata progettata per integrazione paesaggistica e efficienza termica Collaborazione con l'enologo Riccardo Cotarella e l'architetto Rafael Vidal Produzione di vini bianchi, rossi e uno spumante metodo tradizionale (Tauleras) Shop online con 8 prodotti disponibili (es. Atrevido, El Sàvi, Tauleras, ecc.) Forte orientamento alla sostenibilità e pratiche a basso impatto
Storia della cantina
Il progetto Bodega Oloron nasce dal recupero e rilancio di un'azienda vitivinicola nell'entroterra di Alaró, Mallorca. Secondo articoli di settore la proprietà è passata nelle mani di una famiglia svedese che ha avviato lavori di ristrutturazione e ampliamento per trasformare la struttura in una cantina moderna e sotterranea; il progetto coinvolge professionisti come l'architetto Rafael Vidal e l'enologo Riccardo Cotarella.
Filosofia produttiva
Forte attenzione alla sostenibilità e all'integrazione paesaggistica: la cantina è in gran parte interrata per mantenere condizioni climatiche stabili, ridurre consumi energetici e preservare il territorio. La produzione combina tecniche tradizionali e tecnologie moderne per valorizzare il terroir maiorchino.
Territorio e vigneti
Ubicata a Sa Teulera, nei pressi di Alaró, ai piedi della Serra de Tramuntana (Mallorca). Il territorio è descritto come mediterraneo, con suoli calcareo-argillosi ricchi di scheletro e l'influsso marino che influenza la maturazione delle uve.
Premi e riconoscimenti
La cantina e alcuni suoi vini sono citati e valutati da testate e critici del settore (ad es. note di James Suckling presenti sul sito della cantina).