La cantina
Bodega Oloron
Cantina situata a Sa Teulera, nei dintorni di Alaró (Mallorca), con una cantina sotterranea progettata per ridurre l'impatto visivo e energetico; produce vini fermi e uno spumante metodo tradizionale.
- Mallorca (Isole Baleari) · Spagna
- Dal 2018
- 8 prodotti
La storia
Il progetto Bodega Oloron nasce dal recupero e rilancio di un'azienda vitivinicola nell'entroterra di Alaró, Mallorca. Secondo articoli di settore la proprietà è passata nelle mani di una famiglia svedese che ha avviato lavori di ristrutturazione e ampliamento per trasformare la struttura in una cantina moderna e sotterranea; il progetto coinvolge professionisti come l'architetto Rafael Vidal e l'enologo Riccardo Cotarella.
Filosofia produttiva
Forte attenzione alla sostenibilità e all'integrazione paesaggistica: la cantina è in gran parte interrata per mantenere condizioni climatiche stabili, ridurre consumi energetici e preservare il territorio. La produzione combina tecniche tradizionali e tecnologie moderne per valorizzare il terroir maiorchino.
Territorio e vigneti
Ubicata a Sa Teulera, nei pressi di Alaró, ai piedi della Serra de Tramuntana (Mallorca). Il territorio è descritto come mediterraneo, con suoli calcareo-argillosi ricchi di scheletro e l'influsso marino che influenza la maturazione delle uve.
Premi e riconoscimenti
La cantina e alcuni suoi vini sono citati e valutati da testate e critici del settore (ad es. note di James Suckling presenti sul sito della cantina).
Caratteristiche
- Vitigni
- Chardonnay
- Callet
- Viognier
- Syrah
- Merlot
- Tempranillo
- Cabernet Sauvignon
- Petit Verdot
- Malvasia
Cosa lo distingue
- Cantina interrata progettata per integrazione paesaggistica e efficienza termica
- Collaborazione con l'enologo Riccardo Cotarella e l'architetto Rafael Vidal
- Produzione di vini bianchi, rossi e uno spumante metodo tradizionale (Tauleras)
- Shop online con 8 prodotti disponibili (es. Atrevido, El Sàvi, Tauleras, ecc.)
- Forte orientamento alla sostenibilità e pratiche a basso impatto