Tempranillo Sant Roc - Bodega Oloron

Bodega Oloron

Tempranillo (100%) · Vi de la Terra Mallorca (IGP) · 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Bodega Oloron
Denominazione Vi de la Terra Mallorca (IGP)
Vitigno Tempranillo (100%)
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti di bosco, spezie, cedro, tabacco
Metodo vinificazione Vendemmia manuale; fermentazione in acciaio; malolattica
Regione Mallorca (Isole Baleari)
Zona di produzione Alaró, Serra de Tramuntana, Mallorca
Nazione Spagna
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12 mesi in barriques
Tipo di botte Barriques di rovere
Colore Rosso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Bere ora
Abbinamento Agnello, carni grigliate, formaggi stagionati
Il Tempranillo Sant Roc di Bodega Oloron è un vino rosso a base di Tempranillo che propone un carattere diretto e accessibile. Al calice mostra un colore rubino con riflessi vivaci; al naso si aprono note di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, accompagnate da sfumature di erbe aromatiche e spezie delicate. L'intensità aromatica è equilibrata, senza eccessi, e invita alla degustazione senza pretese.

In bocca il sorso è morbido e lineare, con tannini presenti ma non invasivi e una freschezza che sostiene il palato. Il finale è piacevole e di buona beva, adatto a chi cerca un rosso quotidiano dal profilo sincero. Si abbina con semplicità a piatti della cucina casalinga, salumi, formaggi a media stagionatura e carni bianche o alla griglia. Servire a temperatura moderata e consumare entro un arco temporale congeniale alle preferenze personali. La sua versatilità lo rende adatto sia a pasti informali sia a momenti di relax; si apprezza meglio in calici ampi che favoriscano l'apertura degli aromi.
La cantina

Bodega Oloron – Cantina in Mallorca (Isole Baleari)

Scopri la storia e i vini della cantina Bodega Oloron.

Cantina situata a Sa Teulera, nei dintorni di Alaró (Mallorca), con una cantina sotterranea progettata per ridurre l'impatto visivo e energetico; produce vini fermi e uno spumante metodo tradizionale.
Regione: Mallorca (Isole Baleari)
Paese: Spagna
Fondazione: 2018
Vitigni: Chardonnay, Callet, Viognier, Syrah, Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malvasia
Cantina interrata progettata per integrazione paesaggistica e efficienza termica Collaborazione con l'enologo Riccardo Cotarella e l'architetto Rafael Vidal Produzione di vini bianchi, rossi e uno spumante metodo tradizionale (Tauleras) Shop online con 8 prodotti disponibili (es. Atrevido, El Sàvi, Tauleras, ecc.) Forte orientamento alla sostenibilità e pratiche a basso impatto
Storia della cantina
Il progetto Bodega Oloron nasce dal recupero e rilancio di un'azienda vitivinicola nell'entroterra di Alaró, Mallorca. Secondo articoli di settore la proprietà è passata nelle mani di una famiglia svedese che ha avviato lavori di ristrutturazione e ampliamento per trasformare la struttura in una cantina moderna e sotterranea; il progetto coinvolge professionisti come l'architetto Rafael Vidal e l'enologo Riccardo Cotarella.
Filosofia produttiva
Forte attenzione alla sostenibilità e all'integrazione paesaggistica: la cantina è in gran parte interrata per mantenere condizioni climatiche stabili, ridurre consumi energetici e preservare il territorio. La produzione combina tecniche tradizionali e tecnologie moderne per valorizzare il terroir maiorchino.
Territorio e vigneti
Ubicata a Sa Teulera, nei pressi di Alaró, ai piedi della Serra de Tramuntana (Mallorca). Il territorio è descritto come mediterraneo, con suoli calcareo-argillosi ricchi di scheletro e l'influsso marino che influenza la maturazione delle uve.
Premi e riconoscimenti
La cantina e alcuni suoi vini sono citati e valutati da testate e critici del settore (ad es. note di James Suckling presenti sul sito della cantina).