Cantina Erzetiĉ

Cabernet Sauvignon - Cantina Erzetiĉ 2022

Name: Cabernet Sauvignon - Cantina Erzetiĉ
Brand: Cantina Erzetiĉ
SKU: rin-21486
Price: 20.46 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cantina Erzetiĉ
Denominazione	Goriška Brda
Vitigno	Cabernet Sauvignon
Annata	2022
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti di bosco, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, affinamento in botti
Regione	Goriška Brda
Nazione	Slovenia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Cabernet Sauvignon della Cantina Erzetiĉ nasce in vigneti attentamente curati situati in una zona vocata, dove il territorio esprime un'armonia perfetta tra clima e suolo, elementi fondamentali per esaltare questo vitigno internazionale. Il vino si presenta con un’intensità cromatica rubino profondo, anticipatrice di una struttura fitta e complessa. Al naso emerge un bouquet ricco, che combina sentori di frutti di bosco maturi, peperone verde e leggere note erbacee, caratteristiche tipiche del Cabernet Sauvignon. All’assaggio rivela tannini ben integrati e un’acidità equilibrata che donano al vino eleganza e longevità.

L’affinamento avviene in legno, conferendo al prodotto una morbidezza avvolgente e leggere note speziate di vaniglia e tabacco. Perfetto per accompagnare carni rosse, brasati e formaggi stagionati, questo Cabernet Sauvignon di Cantina Erzetiĉ è un’espressione autentica del terroir, capace di coniugare potenza e raffinatezza in ogni sorso.

La cantina

Vinarstvo Erzetič (Erzetič) – Cantina in Goriška Brda (Brda)

Scopri la storia e i vini della cantina Vinarstvo Erzetič (Erzetič).

Azienda vitivinicola familiare di Višnjevik (Dobrovo, Goriška Brda, Slovenia) nota per la valorizzazione della Rebula e per l'uso di anfore sotterrate insieme a metodi moderni di vinificazione.

Regione: Goriška Brda (Brda)

Paese: Slovenia

Fondazione: 1725

Vitigni: Rebula, Črna Rebula (Ribolla Nera), Sivi Pinot (Pinot Gris), Beli Pinot (Pinot Blanc), Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot

Tradizione familiare documentata dal 1725 Forte identità legata alla varietà autoctona Rebula Uso di grandi anfore sotterrate oltre a botti di rovere Orientamento verso la viticoltura ecologica/biologica Presenza di riconoscimenti internazionali

Acquista tutti i vini Vinarstvo Erzetič (Erzetič) La cantina Vinarstvo Erzetič (Erzetič)

Storia della cantina

La famiglia Erzetič è presente a Višnjevik da secoli: l'azienda di famiglia riporta radici storiche documentate fin dal 1725 e negli ultimi decenni è stata rilanciata dalle generazioni più giovani. La cantina coniuga l'eredità tradizionale della coltivazione in terrazze con investimenti in cantina e progetti per la conversione verso pratiche ecologiche.

Filosofia produttiva

L'approccio unisce rispetto per il territorio e tecniche contemporanee: si prediligono pratiche di viticoltura attente, vinificazioni in acciaio per i vini freschi, affinamenti selezionati in botti di rovere e in grandi anfore interrate per esprimere caratteristiche di territorialità e longevità.

Territorio e vigneti

Situata a Višnjevik, Goriška Brda, l'azienda lavora vigneti terrazzati su terreni ricchi di marne/laporti e formazioni di flysch; il microclima è influenzato dalla vicinanza del mare Adriatico e dalle correnti alpine, fattori che contribuiscono alla mineralità e all'acidità tipiche dei vini locali.

Premi e riconoscimenti

L'azienda ha ricevuto riconoscimenti in competizioni internazionali; tra le segnalazioni pubbliche compaiono medaglie al Decanter World Wine Awards per alcune etichette, inclusa la Rebula in alcune edizioni.