Cinti floriano

Cabernet Sauvignon Colli Bolognesi DOC - Cinti Floriano 2018

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Un vino che viene prodotto esclusivamente con uve proprie della cantina, di qualità e coltivate nel rispetto dell’equilibrio biologico del vigneto, attraverso basse rese produttive per ceppo. Ne deriva una riduzione dell’impatto ambientale visto il basso uso di concimi e antiparassitari, e un grande beneficio della qualità dell’uva e la vita.

La vinificazione è classica in rosso con macerazione e fermentazione sulla buccia fino ad esaurimento degli zuccheri, a temperatura intorno ai 25°. L' affinamento è in vasche di acciaio, e l'imbottigliamento viene fatto non prima di 12 mesi dalla raccolta delle uve.

Al calice si presenta color rosso rubino intenso. All'olfatto il bouquet è elegante e per niente insistente, con sentori garbati e tipici di frutti rossi e spezie. In bocca è ben equilibrato, i tannini non risultano aggressivi ed esprime dunque un gusto persistente e ampio. 

Un rosso "classico" che con il suo perfetto equilibrio fra acidità e sapidità regala una bevuta di qualità e bontà. A tavola si sposa perfettamente con portate di carni bianche e rosse, formaggi di media stagionatura e primi piatti con sugo di ragù.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Cinti Floriano
ANNATA
2018
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Rosso Fermo
GRADAZIONE
13,5%
VITIGNO
Cabernet Sauvignon 100%
TEMP MIN
16 °C
DENOMINAZIONE
DOC
TEMP MAX
18 °C
REGIONE
Emilia Romagna
ABBINAMENTO
Carne - Formaggi 
ZONA DI PRODUZIONE
Colli Bolognesi


Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-5 anni

Zona di Produzione

Emilia Romagna

Emilia Romagna


La Cantina: Cinti Floriano

Maggiori Informazioni



Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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m
mikitess
esperienza positiva

ormai sono al terzo ordine da Bottle of Italy e confermo ancora una volta l'ottimo servizio e il continuo assortimento dei prodotti

F
Franca Pelella
ottimo rapporto qualità/prezzo

molto buono consiglio visto poi il prezzo super

C
Carlotta Benedetti
soddisfatta

trovato all'interno di una mistery. quando vorrò regalare un buon rosso con il giusto rapporto qualità/prezzo saprò cosa prendere

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