Podere Conca

Cabernet Sauvignon IGT Costa Toscana - 196 - Podere Conca 2022

Name: Cabernet Sauvignon IGT Costa Toscana - 196 - Podere Conca
Brand: Podere Conca
SKU: gabe-0071B
Price: 19.11 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Podere Conca
Denominazione	IGT Costa Toscana
Vitigno	Cabernet Sauvignon
Annata	2022
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti di bosco, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione	Toscana
Zona di produzione	Costa Toscana
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Cabernet Sauvignon IGT Costa Toscana "196" di Podere Conca è una raffinata espressione del vitigno bordolese coltivato su terreni collinari che beneficiano di clima mite e ventilazione marina. Proveniente dalla rinomata zona della Costa Toscana, questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, supportato da un affinamento che contribuisce a bilanciare potenza e finezza. All’olfatto emerge un ventaglio aromatico dove dominano sentori di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, accompagnati da sfumature erbacee e speziate, tipiche del cabernet. Al palato si rivela strutturato e vigoroso, con tannini ben integrati e un finale persistente che lascia una piacevole nota di legno dolce. Si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, esaltando piatti robusti e intensi. Un vino autentico che racconta l’eccellenza enologica della zona toscana con eleganza e forza.

La cantina

Podere Conca – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Podere Conca.

Piccola azienda biologica situata a Bolgheri (Castagneto Carducci, LI) che produce vini (DOC Bolgheri e IGT Costa Toscana) e olio extravergine di oliva.

Regione: Toscana

Paese: Italia

Fondazione: 2015

Vitigni: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Viognier

Produzione certificata biologica. Vigneti su 5 ettari con impianti vicini al podere e nella zona Le Ferruggini. Cantina di proprietà inaugurata per controllare tutto il processo di produzione. Line-up principale: Apistós, Agapanto, 196 ed Elleboro. Riconoscimenti editoriali: Apistós recensito su Wine Enthusiast; Elleboro inserito nelle 101 Eccellenze di Toscana 2026.

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Storia della cantina

Podere Conca nasce dalla collaborazione tra Silvia Cirri e Livio Aloisi, progetto avviato con il contributo del nipote di Silvia, Giovanni Gastel, che ha trasformato una storica proprietà nella piccola azienda vitivinicola e oleicola attuale. L’attività è cresciuta negli anni recenti concentrandosi su produzioni artigianali e biologiche.

Filosofia produttiva

L’azienda punta sul rispetto del terroir e sulla biodiversità tramite pratiche di agricoltura biologica, cura artigianale in vigna e in cantina, controllo diretto di tutto il processo produttivo e attenzione alla responsabilità sociale nei confronti dei collaboratori e della comunità locale.

Territorio e vigneti

Le attività si svolgono nell’area di Bolgheri, in provincia di Livorno. I vigneti sono distribuiti tra il podere e la località Le Ferruggini, a breve distanza dal mare, con terreni che variano da più scheletrici a componenti sabbiose favorevoli al drenaggio, caratteristici del territorio costiero di Bolgheri.

Premi e riconoscimenti

Segnalazioni e riconoscimenti recenti includono l'inclusione di Elleboro 2024 tra le "101 Eccellenze di Toscana 2026". Inoltre il vino Apistós è stato valutato e recensito da Wine Enthusiast.