Cabernet Sauvignon IGT - Pura Terra BIO - Piera Martellozzo

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Piera Martellozzo

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La qualità riconosciuta ai vini di Piera 1899 è il risultato di un impegno quotidiano che si traduce nella massima sostenibilità dei processi e di scelte produttive mirate al minimo impatto ambientale. Nel 1998 l'azienda introduce la prima linea di vini biologici.

La vendemmia di questo vino biologico viene fatta nei mesi di Settembre e Ottobre. La vinificazione è in rosso con macerazione prolungata per 15 - 20 giorni ad una temperatura controllata di 26° - 28° C. Dopo la fermentazione alcolica viene indotta la fermentazione malolattica con un successivo permanenza sul deposito fine in botti grandi fino a primavera

Al calice si presenta con un colore rosso rubino carico, con riflessi leggermente granati. Al naso è un vino speziato con note di chiodi di garofano e sentori di piccoli frutti rossi di sottobosco; con l’affinamento emergono anche dolci aromi di vaniglia. Al palato il sapore risulta pieno, vellutato con speziatura dolce e delicata dei tannini e molto persistente in bocca.

Una bevuta in cui si fondono qualità, tradizione e rispetto dell'ambiente che a tavola si sposa perfettamente con carni rosse, pollame e cacciagione, si accompagna piacevolmente anche a salumi e formaggi stagionati.

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Piera 1899
ANNATA
-
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Rosso Fermo
GRADAZIONE
12,5%
VITIGNO
Cabernet Sauvignon 100%
TEMP MIN
16 °C
DENOMINAZIONE
IGT
TEMP MAX
18 °C
REGIONE
Friuli Venezia Giulia
ABBINAMENTO
Carne - Formaggi
ZONA DI PRODUZIONE
Tre Venezie


Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 4 anni

Zona di Produzione

Friuli-Venezia-Giulia

Friuli Venezia Giulia


La Cantina: Piera 1899

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

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e.m.
cabernet sauvignon biologico

esperienza d'acquisto positiva. vino di qualità molto buono

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