Catarratto Sicilia DOC - Feudi del Pisciotto 2023

Feudi del Pisciotto

Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Feudi del Pisciotto
Denominazione Catarratto Sicilia DOC
Vitigno Catarratto
Annata 2023
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note floreali e fruttate, freschezza
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Sicilia
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 4 mesi in acciaio, 2 in bottiglia
Tipo di botte Acciaio
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2 anni
Abbinamento Pesce, antipasti, piatti leggeri
Il Catarratto Sicilia DOC di Feudi del Pisciotto nasce nel cuore della Sicilia, terra di sole e vento, che dona a questo vitigno autoctono freschezza e carattere. Il Catarratto, uno dei bianchi più diffusi nell’isola, esprime qui tutta la sua tipicità con un profilo aromatico ricco di sentori agrumati e note leggere di erbe mediterranee. Il vino, ottenuto da uve selezionate coltivate in vigneti ben esposti, subisce un affinamento controllato in acciaio, che ne preserva la vivacità e l’intensità olfattiva. Al calice si presenta limpido, con tonalità giallo paglierino, mentre al palato è fresco, sapido e armonico, capace di accompagnare piatti di mare, antipasti e formaggi freschi con eleganza. Questa etichetta interpreta con autenticità il territorio siciliano, valorizzando le peculiarità del Catarratto e regalando un’esperienza di degustazione fresca e vibrante.

Perfetto per chi cerca un bianco versatile e genuino, il Catarratto Sicilia DOC di Feudi del Pisciotto è un tributo alla tradizione vitivinicola isolana.
La cantina

Feudi del Pisciotto – Cantina in Sicilia (Val di Noto)

Scopri la storia e i vini della cantina Feudi del Pisciotto.

Cantina e wine relais nel Val di Noto (Niscemi, Sicilia), nota per il palmento storico del XVIII secolo, le etichette realizzate con grandi stilisti e la produzione di Cerasuolo di Vittoria DOCG.
Regione: Sicilia (Val di Noto)
Paese: Italia
Vitigni: Nero d'Avola, Frappato, Merlot, Perricone, Inzolia, Grecanico, Grillo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Syrah, Semillon, Gewürztraminer
Palmento storico del XVIII secolo integrato con una cantina moderna Produzione e valorizzazione del Cerasuolo di Vittoria DOCG Wine Relais con ristorante e offerte di ospitalità enoturistica Collaborazione e ispirazione dalle idee di Giacomo Tachis; Alessandro Cellai enologo Linee di vini con etichette disegnate da stilisti
Storia della cantina
La tenuta conserva un grande palmento del XVIII secolo restaurato e affianca a questa struttura storica una cantina moderna. Il progetto contemporaneo è stato sviluppato con il contributo tecnico di Giacomo Tachis e con la direzione enologica di Alessandro Cellai; la proprietà è stata integrata nel gruppo legato a Castellare.
Filosofia produttiva
Produzione legata al territorio e alla sostenibilità: vini che esaltano il terroir del Val di Noto seguendo i principi enologici di Giacomo Tachis, con attenzione alla qualità delle uve e al rispetto dell'ambiente.
Territorio e vigneti
Situata a Contrada del Pisciotto, comune di Niscemi, al confine della Riserva Naturale Sughereta di Niscemi e nel comprensorio della DOCG Cerasuolo di Vittoria; vigneti esposti a breve distanza dal mare con influenze climatiche mitigate dalle brezze marine.
Premi e riconoscimenti
Etichette della cantina sono state premiate e citate su riconoscimenti internazionali.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata