Grillo Sicilia DOC - Feudi del Pisciotto 2024

Name: Grillo Sicilia DOC - Feudi del Pisciotto
Brand: Feudi del Pisciotto
SKU: CASTEL-04
Price: 10.99 EUR
Availability: OutOfStock

Feudi del Pisciotto

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Feudi del Pisciotto
Denominazione	Sicilia DOC
Vitigno	Grillo
Annata	2024
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, agrumi, frutta tropicale
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Sicilia
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	4 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia
Tipo di botte	Acciaio
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2 anni
Abbinamento	Pesce, antipasti, piatti leggeri

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Descrizione

Il Grillo Sicilia DOC di Feudi del Pisciotto nasce nella splendida terra di Sicilia, dove il vitigno autoctono Grillo esprime al meglio la sua eleganza mediterranea. Questo vino bianco si caratterizza per un bouquet ricco e raffinato, dominato da note di fiori bianchi, agrumi freschi e una lieve sfumatura minerale che richiama il terroir soleggiato e ventilato di produzione. La vinificazione avviene con cura per preservare la freschezza e la struttura, mentre l’affinamento avviene in acciaio per mantenere intatti i profumi una punta di sapidità.

Al palato il Grillo di Feudi del Pisciotto si mostra armonico, vibrante, con un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza, ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e piatti estivi a base di verdure. Un bianco che celebra la ricchezza del territorio siciliano e la tradizione vitivinicola della DOC Sicilia.

La cantina

Feudi del Pisciotto – Cantina in Sicilia (Val di Noto)

Scopri la storia e i vini della cantina Feudi del Pisciotto.

Cantina e wine relais nel Val di Noto (Niscemi, Sicilia), nota per il palmento storico del XVIII secolo, le etichette realizzate con grandi stilisti e la produzione di Cerasuolo di Vittoria DOCG.

Regione: Sicilia (Val di Noto)

Paese: Italia

Vitigni: Nero d'Avola, Frappato, Merlot, Perricone, Inzolia, Grecanico, Grillo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Syrah, Semillon, Gewürztraminer

Palmento storico del XVIII secolo integrato con una cantina moderna Produzione e valorizzazione del Cerasuolo di Vittoria DOCG Wine Relais con ristorante e offerte di ospitalità enoturistica Collaborazione e ispirazione dalle idee di Giacomo Tachis; Alessandro Cellai enologo Linee di vini con etichette disegnate da stilisti

Acquista tutti i vini Feudi del Pisciotto La cantina Feudi del Pisciotto

Storia della cantina

La tenuta conserva un grande palmento del XVIII secolo restaurato e affianca a questa struttura storica una cantina moderna. Il progetto contemporaneo è stato sviluppato con il contributo tecnico di Giacomo Tachis e con la direzione enologica di Alessandro Cellai; la proprietà è stata integrata nel gruppo legato a Castellare.

Filosofia produttiva

Produzione legata al territorio e alla sostenibilità: vini che esaltano il terroir del Val di Noto seguendo i principi enologici di Giacomo Tachis, con attenzione alla qualità delle uve e al rispetto dell'ambiente.

Territorio e vigneti

Situata a Contrada del Pisciotto, comune di Niscemi, al confine della Riserva Naturale Sughereta di Niscemi e nel comprensorio della DOCG Cerasuolo di Vittoria; vigneti esposti a breve distanza dal mare con influenze climatiche mitigate dalle brezze marine.

Premi e riconoscimenti

Etichette della cantina sono state premiate e citate su riconoscimenti internazionali.