Giovanni Aiello

Chakra Rosato - IGT Valle D'Itra Verdeca - Magnum - Astucciato - Giovanni Aiello 2023

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Giovanni Aiello
Denominazione	IGT Valle d'Itria
Vitigno	Verdeca
Annata	2023
Gradazione	14.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in bianco, macerazione breve
Regione	Puglia
Zona di produzione	Valle d'Itria
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosato
Invecchiamento	Affinamento in acciaio sulle fecce fini fino a febbraio
Tipo di botte	Acciaio
Colore	Rosato
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, piatti leggeri

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Descrizione

Il Chakra Rosato di Giovanni Aiello, presentato in una suggestiva bottiglia Magnum astucciata, è un vino rosato IGT Valle D'Itra che saprà conquistare gli amanti di vini autentici e di carattere. Questo vino è ottimo per chi cerca un'esperienza gustativa fresca ma intensa, ideale per accompagnare pietanze leggere o per essere gustato da solo in momenti di relax.

Prodotto dalle uve Verdeca, il Chakra Rosato si distingue per il suo colore rosa chiaro e per i suoi aromi delicati di frutta fresca come fragole, melograno e un lieve tocco floreale. Al palato, mostra una perfetta armonia tra acidità e sapidità, rendendolo vivace e piacevolmente persistente.

Ogni sorso di questo vino racchiude la passione e l'attenzione al dettaglio del produttore Giovanni Aiello, che ha saputo esaltare le caratteristiche del territorio attraverso pratiche vitivinicole sostenibili. Questo Chakra Rosato non è solo un vino, ma una vera e propria espressione del terroir della Valle D'Itra.

Consigliato servire ben freddo, tra i 8 e i 10°C, per esaltarne tutte le sfumature aromatiche. Perfetto per occasioni speciali.

La cantina

Giovanni Aiello – Cantina in Puglia

Scopri la storia e i vini della cantina Giovanni Aiello.

Progetto pugliese guidato dall'enologo Giovanni Aiello (brand 'Enologo per Amore') che produce la linea 'Chakra': vini bianchi, rossi, rosati e bollicine rifermentate in bottiglia, con forte legame al territorio della Valle d'Itria e della Murgia.

Regione: Puglia

Paese: Italia

Vitigni: Primitivo, Verdeca, Maruggio, Marchione

Linea 'Chakra' composta da Chakra Rosso, Chakra Rosato, Chakra Verde, Chakra Blu e Chakra Essenza. Sede e vigneti riferiti alla Valle d'Itria / Canale di Pirro, Murgia dei Trulli. Chakra Blu prodotto con rifermentazione in bottiglia. Etichette dipinte a mano e attenzione alla vinificazione artigianale e alle uve autoctone.

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Storia della cantina

Giovanni Aiello è un enologo nato e cresciuto in Puglia che ha studiato in Veneto e Friuli e lavorato anche all'estero. Ha avviato il progetto commerciale sotto il marchio 'Enologo per Amore' e ha sviluppato la linea di vini 'Chakra', costruendo una realtà artigianale radicata nei vigneti tra Putignano, Castellana Grotte e la Valle d'Itria.

Filosofia produttiva

Produzione artigianale che privilegia l'espressione del territorio e delle varietà autoctone: vini 'fatti con amore', etichette realizzate a mano e tecniche di vinificazione tradizionali e sperimentali.

Territorio e vigneti

Vigneti e produzioni localizzati nella Valle d'Itria e nella Murgia dei Trulli, con attività tra Putignano e Castellana Grotte; per il Chakra Rosso si fa riferimento a uve / zone legate a Gioia del Colle.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti pubblicati: Chakra Rosso segnalato/vincitore nell'ambito del Sud Top Wine; Chakra Rosato segnalato con punteggio 90 su Berebene; recensioni e schede su testate come Decanter.