Champagne Blanc de Blancs Brut Premier Cru - Maison Tornay

Maison Tornay

Formato: 75 cl

-15%
Prezzo consigliato: 65,85 €
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Informazioni tecniche
Produttore Maison Tornay
Denominazione Champagne Blanc de Blancs Premier Cru
Vitigno Chardonnay
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di agrumi, fiori bianchi, lieviti
Metodo vinificazione Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Brut (max 12 g/l)
Regione Champagne
Zona di produzione Premier Cru
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio inox e bottiglia
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Da consumare giovane o entro 5 anni
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei
Lo Champagne Blanc de Blancs Brut Premier Cru di Maison Tornay è un’eccellenza che nasce esclusivamente da uve Chardonnay, provenienti da vigneti classificati Premier Cru nella rinomata regione dello Champagne. Questo da territorio particolarmente vocato esprime al meglio il carattere fine e cristallino del vitigno, grazie anche a un metodo di vinificazione tradizionale che prevede una seconda fermentazione in bottiglia secondo il rito classico.

Al calice si presenta con un perlage fine e persistente, un colore dorato chiaro e luminoso. Il bouquet è elegante, dominato da sentori di frutta a polpa bianca, agrumi freschi e leggere note floreali. Il palato si rivela equilibrato, fresco e armonico, con una sapidità che ne esalta la struttura raffinata e la piacevole persistenza al gusto.

Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce delicati e crostacei, questo Blanc de Blancs di Maison Tornay è una raffinata espressione della tradizione champenoise Premier Cru.
La cantina

Maison Tornay – Cantina in Champagne (Montagne de Reims - Bouzy)

Scopri la storia e i vini della cantina Maison Tornay.

Casa di Champagne con sede a Bouzy (Montagne de Reims) che produce cuvée selezionate da vigneti Premier e Grand Cru, guidata dalla famiglia Tornay-Hutasse.
Regione: Champagne (Montagne de Reims - Bouzy)
Paese: Francia
Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay
Sede a Bouzy, Montagne de Reims — cru classificato 100% Grand Cru. Vigneto dichiarato di 21 ettari distribuiti nei crus più prestigiosi della Champagne. Gamma di cuvée che include Brut, Extra Brut, Rosé, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs e millesimati. Selezione delle uve focalizzata su Premier e Grand Cru; assemblaggi basati su Pinot Noir e Chardonnay. Boutique online con 12 referenze elencate nella sezione "Bouteilles ".
Storia della cantina
La casa fa parte della tradizione familiare Tornay; il dominio è basato a Bouzy e le origini sono ricondotte ai primi dell'Ottocento. Oggi Nathalie Tornay-Hutasse rappresenta la quinta generazione e, insieme al marito Rudy Hutasse, ha unito i vigneti familiari per sviluppare le gamme attuali.
Filosofia produttiva
La maison privilegia la qualità delle uve provenienti da crus riconosciuti e realizza champagne caratterizzati da assemblaggi principalmente di Pinot Noir e Chardonnay, con attenzione all'autenticità e all'espressione del territorio.
Territorio e vigneti
Bouzy, nella Montagne de Reims. Il comune di Bouzy è classificato 100% Grand Cru e il vigneto della casa è distribuito sui cru prestigiosi della zona.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata