Champagne Blanc de Blancs Millésimé Extra Brut - Jean-Claude Vallois 2014

Name: Champagne Blanc de Blancs Millésimé Extra Brut - Jean-Claude Vallois
Brand: Jean-Claude Vallois
SKU: rin-57503
Price: 64.78 EUR
Availability: InStock

Jean-Claude Vallois

Leggi la descrizione

Chardonnay · Champagne Blanc de Blancs Millésimé Extra Brut · 75 cl · 2014

-8%

64,78 €

Prezzo consigliato: 70,60 €

IVA e tasse incl.

Disponibile tramite i nostri partner
Spedizione in 2-5 giorni lavorativi
Accesso diretto a una selezione ampia di prodotti tramite i nostri partner

Spedisci a:

✓ Imballaggio sicuro ✓ Spedizione tracciata ✓ Protezione danni/smarrimento

Sicurezza della spedizione >

Protezione danni/smarrimento
Garanzia di qualità
Spedizioni tracciate
Spedizione in 24/48h* *(per gli articoli in "Disponibilità immediata")

Informazioni tecniche

Produttore	Jean-Claude Vallois
Denominazione	Champagne Blanc de Blancs Millésimé Extra Brut
Vitigno	Chardonnay
Annata	2014
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di agrumi, fiori bianchi, lieviti
Metodo vinificazione	Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Extra brut (0-6 g/l)
Regione	Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 3 anni sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore	Giallo paglierino chiaro
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Frutti di mare, pesce, antipasti leggeri

Mostra di più

Descrizione

Champagne Blanc de Blancs Millésimé Extra Brut di Jean-Claude Vallois nasce nella rinomata regione della Champagne, precisamente a Oger, cuore della Côte des Blancs, celebre per i suoi terreni calcarei che esaltano il vitigno Chardonnay. Questo millesimato, ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay selezionate, rappresenta una perfetta espressione della purezza e dell’eleganza tipiche della denominazione.

Il metodo di produzione segue la tradizione classica, con una lunga maturazione sui lieviti che conferisce complessità e una struttura raffinata. All’olfatto si apre con delicate note di agrumi freschi, crosta di pane e fiori bianchi, mentre al palato si rivela vivace e vibrante, con un equilibrio perfetto tra acidità e mineralità, tipica del territorio. Il dosaggio Extra Brut lo rende molto secco, esaltandone la freschezza e la finezza.

Ideale per accompagnare antipasti di mare, crostacei o piatti a base di pesce, questo champagne incanta per la sua raffinatezza e longevità.

La cantina

Champagne Jean-Claude Vallois – Cantina in Champagne (Côte des Blancs)

Scopri la storia e i vini della cantina Champagne Jean-Claude Vallois.

Maison familiale di Cuis (Côte des Blancs) specializzata in champagne principalmente Blanc de Blancs a base di Chardonnay.

Regione: Champagne (Côte des Blancs)

Paese: France

Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir

Sede a Cuis, Côte des Blancs. Vigneti dichiarati 11 ettari, piantati principalmente a Chardonnay. Gamma shop con 5 prodotti attualmente elencati. Approccio viticolo orientato alla biodiversità e certificazioni ambientali VDC / HVE menzionate sul sito. Riconoscimenti riportati nella Guida Hachette e in concorsi di viticoltori indipendenti per alcune cuvée.

Acquista tutti i vini Champagne Jean-Claude Vallois La cantina Champagne Jean-Claude Vallois

Storia della cantina

A conduzione familiare, l'azienda è nelle mani della famiglia Vallois da generazioni. Le radici risalgono alla fine del XIX secolo e la proprietà è cresciuta attorno al villaggio di Cuis; la casa afferma che la famiglia è arrivata alla quinta generazione e che la sesta è in formazione.

Filosofia produttiva

Produzione in azienda dall'impianto alla vinificazione con un approccio incentrato sulla biodiversità e pratiche sostenibili: gestione del suolo, controllo meccanico delle infestanti e metodi biologici selettivi. L'azienda dichiara di privilegiare autenticità, tradizione e riduzione dell'uso di prodotti fitosanitari, con certificazioni ambientali citate.

Territorio e vigneti

Vigneti situati in e intorno a Cuis, su pendii della Côte des Blancs. Il territorio è caratterizzato da vigneti Premier Cru della zona e dal paesaggio viticolo riconosciuto a livello UNESCO.

Premi e riconoscimenti

Certe cuvée riportano riconoscimenti: una stella nella Guida Hachette e per l'Assemblage Noble è indicata una medaglia d'oro ai premi degli Independent Winemakers.