Champagne Brut Rosé - Jean-Claude Vallois

Jean-Claude Vallois

Formato: 75 cl

-11%
Prezzo consigliato: 55,58 €
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Informazioni tecniche
Produttore Jean-Claude Vallois
Denominazione Champagne Brut Rosé
Vitigno 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, note floreali, freschezza vivace
Metodo vinificazione Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui 6-12 g/l
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 15 mesi sulle fecce
Colore Rosato
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Aperitivi, pesce, carni bianche, dessert fruttati
Lo Champagne Brut Rosé di Jean-Claude Vallois si distingue per l’eleganza e la freschezza tipiche del terroir della Champagne, una regione rinomata per la produzione di bollicine di eccellenza. Realizzato principalmente con uve Pinot Noir e Chardonnay, questo rosé esprime delicate note fruttate di fragole e ciliegie, accompagnate da un perlage fine e persistente che esalta la complessità aromatica. L’affinamento sui lieviti garantisce un equilibrio perfetto tra struttura e leggerezza, con un finale vivace e armonioso, caratterizzato da una piacevole acidità che ne facilita l’abbinamento con piatti di pesce, crostacei o antipasti leggeri. Jean-Claude Vallois interpreta con maestria le peculiarità del suo territorio, raccontando in ogni sorso la tradizione e la passione che rendono questo champagne un’esperienza sensoriale raffinata e indimenticabile. La sua versatilità lo rende ideale per momenti di festa o per accompagnare momenti di convivialità.
La cantina

Champagne Jean-Claude Vallois – Cantina in Champagne (Côte des Blancs)

Scopri la storia e i vini della cantina Champagne Jean-Claude Vallois.

Maison familiale di Cuis (Côte des Blancs) specializzata in champagne principalmente Blanc de Blancs a base di Chardonnay.
Regione: Champagne (Côte des Blancs)
Paese: France
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir
Sede a Cuis, Côte des Blancs. Vigneti dichiarati 11 ettari, piantati principalmente a Chardonnay. Gamma shop con 5 prodotti attualmente elencati. Approccio viticolo orientato alla biodiversità e certificazioni ambientali VDC / HVE menzionate sul sito. Riconoscimenti riportati nella Guida Hachette e in concorsi di viticoltori indipendenti per alcune cuvée.
Storia della cantina
A conduzione familiare, l'azienda è nelle mani della famiglia Vallois da generazioni. Le radici risalgono alla fine del XIX secolo e la proprietà è cresciuta attorno al villaggio di Cuis; la casa afferma che la famiglia è arrivata alla quinta generazione e che la sesta è in formazione.
Filosofia produttiva
Produzione in azienda dall'impianto alla vinificazione con un approccio incentrato sulla biodiversità e pratiche sostenibili: gestione del suolo, controllo meccanico delle infestanti e metodi biologici selettivi. L'azienda dichiara di privilegiare autenticità, tradizione e riduzione dell'uso di prodotti fitosanitari, con certificazioni ambientali citate.
Territorio e vigneti
Vigneti situati in e intorno a Cuis, su pendii della Côte des Blancs. Il territorio è caratterizzato da vigneti Premier Cru della zona e dal paesaggio viticolo riconosciuto a livello UNESCO.
Premi e riconoscimenti
Certe cuvée riportano riconoscimenti: una stella nella Guida Hachette e per l'Assemblage Noble è indicata una medaglia d'oro ai premi degli Independent Winemakers.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata