Champagne Blanc de Noir - Daubanton
Champagne Blanc de Noir - Daubanton
Informazioni tecniche
Produttore Daubanton
Denominazione Champagne Blanc de Noir
Vitigno Pinot Noir, Pinot Meunier
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di frutti rossi, crosta di pane, agrumi
Metodo vinificazione Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Brut, meno di 12 g/l
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei

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Daubanton

Champagne Blanc de Noir - Daubanton

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Daubanton
Denominazione Champagne Blanc de Noir
Vitigno Pinot Noir, Pinot Meunier
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di frutti rossi, crosta di pane, agrumi
Metodo vinificazione Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Brut, meno di 12 g/l
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei

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Lo Champagne Blanc de Noir di Daubanton nasce nel cuore della regione dello Champagne, dove il pinot noir e il pinot meunier esprimono al massimo la loro potenza e finezza. Ottenuto esclusivamente da uve a bacca rossa, questo vino spumante rivela una spiccata eleganza e struttura. L’affinamento sui lieviti, prolungato nel tempo, conferisce al bouquet raffinate note di crosta di pane, mele mature e lievi accenni di spezie dolci. Al palato si mostra fresco e vibrante, sostenuto da una bollicina fine e persistenza aromatica, che richiama piccoli frutti rossi e agrumi canditi.

L’espressività del territorio si traduce in un bilanciamento impeccabile tra morbidezza e vivacità, ideale per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei o formaggi freschi. Un autentico tributo all’arte della vinificazione in Champagne, capace di sorprendere con la sua complessità e raffinatezza.


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