Champagne Brut Carte d'Or AOC - 375ml - Drappier

Drappier
5.0
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Formato: 375 ml

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Informazioni tecniche
Produttore Drappier
Denominazione Champagne AOC
Vitigno Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Gradazione 12.0%
Formato 375 ml
Profilo aromatico Note di frutta bianca, crosta di pane, lieviti
Metodo vinificazione Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Brut, circa 6-12 g/l
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte Rovere
Colore Spumante giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Da consumare giovane per freschezza
Abbinamento Aperitivi, frutti di mare, piatti leggeri
La maison Drappier, rinomata per la sua tradizione e l'attenzione ai dettagli, presenta il suo Champagne Brut Carte d'Or AOC in un formato pratico da 375ml. Questo prestigioso champagne è noto per il suo caratteristico blend, dominato da Pinot Noir, che le conferisce un corpo robusto e una straordinaria complessità aromatica.

Il Brut Carte d'Or si distingue per il suo colore dorato brillante, e per le sue bollicine fini e persistenti, creando un effetto visivo affascinante nel flûte. Al naso, emergono intense note di frutta matura como la mela, la pera e sfumature di agrumi, arricchiti da delicati sentori di pan brioche e mandorla, dovuti alla lunga maturazione sui lieviti.

Al palato, il Carte d'Or esprime una freschezza vivace equilibrata da una struttura ricca e cremosa. L’acidità è ben bilanciata, e conduce verso un finale lungo e piacevolmente aromatico, dove i sapori di frutta fresca si fondono con tocchi di spezie dolci e vaniglia.

Ideale come aperitivo, questo champagne si abbina splendidamente anche a piatti ricercati, come frutti di mare crudi, sushi o piatti a base di pesce bianco. È inoltre una scelta eccellente per celebrare momenti speciali o per elevare occasioni ordinarie a esperienze memorabili.

Il Brut Carte d'Or di Drappier è un'eccellenza nell'universo degli champagne, rappresentando un incontro tra tradizione vinicola di qualità e pura eleganza. Questa bottiglia è la scelta perfetta per chi cerca di degustare uno champagne dal profilo classico ma emozionante, che sa lasciare un'impronta indelebile nel palato.
La cantina

Drappier – Cantina in Champagne — Côte des Bar (Aube)

Scopri la storia e i vini della cantina Drappier.

Maison di Champagne con sede a Urville (dipartimento Aube), caratterizzata da una prevalenza di Pinot Nero e da un forte impegno per pratiche viticole sostenibili. ([champagne-drappier.com](https://www.champagne-drappier.com/en/vineyard/?utm_source=openai))
Regione: Champagne — Côte des Bar (Aube)
Paese: Francia
Fondazione: 1808
Vitigni: Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Bianco, Petit Meslier, Arbane, Fromenteau (Blanc Vrai)
Predominanza di Pinot Nero. Oltre 110 ettari gestiti, con circa 60 ettari di proprietà e porzioni certificate biologiche/in transizione. Prima maison della regione certificata carbon neutral tramite ÉcoAct. Impegno nel recupero e nella coltivazione di vitigni antichi tipici della Champagne.
Storia della cantina
Casa familiare con radici ad Urville; la presenza della famiglia nella zona è documentata dal 1808 e la maison è cresciuta mantenendo una gestione familiare e legami storici con il territorio.
Filosofia produttiva
Forte attenzione all'ambiente: riduzione dell'impronta carbonica, progetti di energia solare, ottimizzazione del packaging e pratiche agricole a basso impatto. Drappier è stata certificata come azienda carbon neutral tramite ÉcoAct.
Territorio e vigneti
Vigneti principalmente localizzati nel comune di Urville, nella Côte des Bar, su suoli ricchi di marne e calcare kimmeridgiano che favoriscono il Pinot Nero, varietà dominante dell'area.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti legati alla sostenibilità: Green Personality of the Year; Prix de l'innovation; Trophée Champenois per la démarche éco-responsable.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata