Champagne Carte d'Or AOC 2002 - Drappier

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Drappier

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Vino di prima spremitura ottenuto con una pressatura soffice attraverso presse regolate meccanicamente. Il pompaggio viene evitato travasando solo per gravità al fine di evitare ossidazioni. Bassissimo utilizzo di solforosa (meno di 30 mg/l). Decantazione naturale e una fermentazione alcolica dura circa due settimane a bassa temperatura. La fermentazione malolattica poi successiva alla fermentazione naturale, così come per ogni Champagne della Maison, viene fatta naturalmente e completamente.

Il risultato così ottenuto viene assemblato per il 10% del vino affinato in botti di rovere per un anno e dopo l’imbottigliamento viene affinato 5 anni in bottiglia.

Una splendida bevuta di Champagne per una Maison che ha fatto iniziare proprio tutto da qui. Dallo Champagne più base ma anche con più storia, per poi passare ai grandi Cru e grandi selezioni di annata. Ma ciò non toglie che questa sia senz'altro un sorso di storia per lo Champagne.

Splendidi colori dorati con riflessi alle volte ramati.

Naso: fine e delicato agli aromi di frutti di bosco e agrumi

Bocca: vino potente con note di frutta secca e matura, un sentore speziato con un finale fresco.

 

Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Dolci

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Drappier
ANNATA
2002
NAZIONE
Francia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Champagne
GRADAZIONE
12%
VITIGNO
75 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay, 10 % Meunier
TEMP MIN
6 °C
DENOMINAZIONE
AOC
TEMP MAX
7 °C
REGIONE
Urville
ABBINAMENTO
Aperitivo - Dolci  - Festività - Celebrazioni
ZONA DI PRODUZIONE
-


Come servire

Bicchiere:

Calice flute ampio

Scopri di più

Servire a:

6-7°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2 anni


La Cantina: La Maison Drappier

Maggiori Informazioni



Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

Based on 1 review
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Veronica F.
regalo di Natale

ho scelto questa bottiglia per il mio cesto home made da regalare ai suoceri che sono grandi appassionati di champagne. spero di aver scelto bene!!! consegna rapidissima e imballaggio perfetto

Customer Reviews

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