Drappier

Champagne Carte d'Or AOC - ASTUCCIATO - Drappier

5.0
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Formato: 75 cl

-19%


Prezzo consigliato: 142,40 €
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Informazioni tecniche
Produttore Drappier
Denominazione Champagne AOC
Vitigno Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di frutta bianca, crosta di pane, lieviti
Metodo vinificazione Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Circa 10-12 g/l (Brut)
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante metodo classico
Invecchiamento Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Da consumare giovane, entro 3-5 anni
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei, dessert leggeri
Questa cuvée è ben nota tra gli intenditori di champagne per la sua straordinaria combinazione di profondità e freschezza. Prodotto dalla prestigiosa maison Drappier, situata nel cuore della Champagne, questo vino spicca per la predominanza del Pinot Noir, abbinata a dosi minime di Chardonnay e Pinot Meunier.

Il Champagne Carte d'Or AOC di Drappier si presenta con un colore dorato luminoso e un perlage fine e persistente che invita a una degustazione elegante. Al naso, le note di agrumi si mescolano a sfumature di frutti a polpa bianca come la pesca e la pera, arricchite da un tocco di spezie dolci e vaniglia, conferendo complessità e intensità.

Al palato, l'equilibrio è impeccabile. L'ingresso è fresco, con una vivacità che si sposa perfettamente con la cremosità del sorso. La struttura è robusta ma armoniosa, con un lungo retrogusto che lascia spazio a sensazioni di frutta matura e lievi accenni di brioche e nocciola.

Grazie alla sua ricchezza aromatica e alla sua vivacità equilibrata, il Carte d'Or di Drappier è perfetto sia come aperitivo che come accompagnamento a piatti raffinati, in particolare pesce, frutti di mare e carni bianche.

Presentato in un'esclusiva confezione astucciata, questo champagne non solo arricchisce la tavola ma rappresenta anche un regalo di grande classe per ogni occasione, dalla celebrazione speciale al dono aziendale di pregio.
La cantina

Drappier – Cantina in Champagne — Côte des Bar (Aube)

Scopri la storia e i vini della cantina Drappier.

Maison di Champagne con sede a Urville (dipartimento Aube), caratterizzata da una prevalenza di Pinot Nero e da un forte impegno per pratiche viticole sostenibili. ([champagne-drappier.com](https://www.champagne-drappier.com/en/vineyard/?utm_source=openai))
Regione: Champagne — Côte des Bar (Aube)
Paese: Francia
Fondazione: 1808
Vitigni: Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Bianco, Petit Meslier, Arbane, Fromenteau (Blanc Vrai)
Predominanza di Pinot Nero. Oltre 110 ettari gestiti, con circa 60 ettari di proprietà e porzioni certificate biologiche/in transizione. Prima maison della regione certificata carbon neutral tramite ÉcoAct. Impegno nel recupero e nella coltivazione di vitigni antichi tipici della Champagne.
Storia della cantina
Casa familiare con radici ad Urville; la presenza della famiglia nella zona è documentata dal 1808 e la maison è cresciuta mantenendo una gestione familiare e legami storici con il territorio.
Filosofia produttiva
Forte attenzione all'ambiente: riduzione dell'impronta carbonica, progetti di energia solare, ottimizzazione del packaging e pratiche agricole a basso impatto. Drappier è stata certificata come azienda carbon neutral tramite ÉcoAct.
Territorio e vigneti
Vigneti principalmente localizzati nel comune di Urville, nella Côte des Bar, su suoli ricchi di marne e calcare kimmeridgiano che favoriscono il Pinot Nero, varietà dominante dell'area.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti legati alla sostenibilità: Green Personality of the Year; Prix de l'innovation; Trophée Champenois per la démarche éco-responsable.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata