Champagne Extra Brut BIO AOC - Clarevallis - Drappier

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Prodotto esclusivamente da coltivazioni biologiche, subisce una prima spremitura con una pressatura soffice attraverso presse regolate meccanicamente. Il pompaggio viene evitato travasando solo per gravità al fine di evitare ossidazioni. Bassissimo utilizzo di solforosa (meno di 40 mg/l). Decantazione naturale e una fermentazione alcolica dura circa due settimane a bassa temperatura. Fermentazione malolattica.

Attraverso una bollicina soffice e persistente mostra i suoi colori dorati con riflessi alle volte ramati.

Naso: fine e delicato agli aromi di frutti di bosco e agrumi.

Bocca: vino potente con note di frutta secca e matura, un sentore speziato con un finale fresco.

 

Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Dolci

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Drappier
ANNATA
-
NAZIONE
Francia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Champagne
GRADAZIONE
12%
VITIGNO
75 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay, 10 % Meunier, Blanc Vrai 5%
TEMP MIN
6 °C
DENOMINAZIONE
AOC
TEMP MAX
7 °C
REGIONE
Urville
ABBINAMENTO
Aperitivo - Dolci  - Festività - Celebrazioni
ZONA DI PRODUZIONE
-


Come servire

Bicchiere:

Calice flute ampio

Scopri di più

Servire a:

6-7°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2 anni


La Cantina: La Maison Drappier

Maggiori Informazioni



Riconoscimenti ufficiali

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