Champagne Cuvée Nicolas Francois - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon

Billecart-Salmon

Champagne Cuvée Nicolas Francois - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon 2008

Name: Champagne Cuvée Nicolas Francois - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon
Brand: Billecart-Salmon
SKU: VELIER-1135
Price: 520.62 EUR
Availability: InStock

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Billecart-Salmon
Denominazione	Champagne
Vitigno	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Annata	2008
Gradazione	12.0%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Note di frutta bianca, agrumi, lieviti, brioche
Metodo vinificazione	Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	6-12 g/l (Brut)
Regione	Champagne
Zona di produzione	Reims, Épernay
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante metodo classico
Invecchiamento	Minimo 3 anni sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio inox e bottiglia
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei, piatti raffinati

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Descrizione

Lo Champagne Cuvée Nicolas François di Billecart-Salmon, in formato Magnum custodito in elegante cassa di legno, rappresenta un omaggio raffinato alla tradizione e alla maestria della rinomata maison di Mareuil-sur-Aÿ, nel cuore della Champagne.

Prodotto principalmente con vitigni classici della denominazione, questo champagne si distingue per la sua profondità e complessità, ottenuta attraverso un attento assemblaggio e una minuziosa selezione delle uve, con una predominanza di Pinot Noir che conferisce struttura e intensità, bilanciata dalla freschezza del Chardonnay. L'affinamento prolungato sui lieviti, tipico della maison Billecart-Salmon, dona al vino eleganza e finezza, trasformando ogni sorso in un’esperienza sensoriale avvolgente.

Al naso si aprono suggestioni di frutti bianchi, fiori delicati e note di lievito e nocciola tostata, mentre il palato riscontra una perfetta armonia tra cremosità e vivacità, con un finale lungo e sapido. Ideale per accompagnare momenti celebrativi, si sposa splendidamente con piatti a base di pesce crudo, crostacei e cucina gourmet leggera. Un grande champagne perfetto per chi cerca eleganza e complessità in un formato prestigioso.

La cantina

Billecart-Salmon – Cantina in Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Scopri la storia e i vini della cantina Billecart-Salmon.

Maison di Champagne storica di Mareuil-sur-Aÿ, nota per uno stile elegante e raffinato e per i suoi rosé e cuvée d'alta gamma.

Regione: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Paese: Francia

Fondazione: 1818

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Fondata nel 1818 a Mareuil‑sur‑Aÿ Maison a conduzione familiare Fama per il Brut Rosé e per la Cuvée Nicolas François Stile incentrato su finezza, freschezza e affinamento in cantina Assemblaggi tipici: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Acquista tutti i vini Billecart-Salmon La cantina Billecart-Salmon

Storia della cantina

La Maison Billecart‑Salmon nasce nel 1818 dalla famiglia Billecart e dalla famiglia Salmon; la sede storica è a Mareuil‑sur‑Aÿ, nella regione della Champagne. Rimasta a conduzione familiare per più generazioni, la casa ha sviluppato bottiglie iconiche come la Cuvée Nicolas François e la Cuvée Elisabeth Salmon, consolidando una reputazione internazionale per qualità e coerenza stilistica.

Filosofia produttiva

Ricerca della finezza, equilibrio e freschezza: la Maison privilegia assemblaggi e lunghi tempi di affinamento in cantina per ottenere vini gastronomici e di armonia. La gestione familiare permette scelte orientate alla qualità più che alla produzione di massa.

Territorio e vigneti

Situata nel villaggio di Mareuil‑sur‑Aÿ, nel dipartimento della Marna, la Maison lavora uve provenienti da terroir della Côte des Blancs, Montagne de Reims e altre zone classificate di Champagne, con attenzione ai grandi e premier cru.