Champagne Elisabeth Salmon - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon

Billecart-Salmon

Champagne Elisabeth Salmon - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon 2012

Name: Champagne Elisabeth Salmon - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon
Brand: Billecart-Salmon
SKU: VELIER-1137
Price: 563.98 EUR
Availability: InStock

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Billecart-Salmon
Denominazione	Champagne
Vitigno	55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Annata	2012
Gradazione	12.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Note di agrumi, lieviti, frutta bianca
Metodo vinificazione	Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Brut, circa 6-12 g/l
Regione	Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 3 anni sui lieviti
Tipo di botte	Acciaio, 2,9% in botti di rovere
Colore	Spumante, giallo paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei

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Descrizione

Lo Champagne Elisabeth Salmon rappresenta un’eleganza senza tempo, nato dalla storica maison Billecart-Salmon, rinomata per la raffinata arte spumantistica della regione della Champagne. Questo magnum racchiude tutta la storia di un territorio unico, caratterizzato da un sapiente assemblaggio di vitigni classici quali Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, che donano struttura, freschezza e complessità al prodotto finale.

Il Metodo Classico, con un lungo affinamento sui lieviti in bottiglia, conferisce al vino una persistenza aromatica straordinaria e una mousse finissima, perlage elegante che accarezza il palato. Il packaging in cassa di legno non è solo una scelta estetica, ma un omaggio alla cura artigianale con cui Elisabeth Salmon incarna l’equilibrio perfetto tra potenza e delicatezza. Al naso emergono note di frutta bianca matura, agrumi freschi e sfumature di lievito, mentre al gusto la morbidezza si intreccia con una vibrante acidità tipica del terroir champenois.

Ideale come aperitivo raffinato o in accompagnamento a piatti di pesce pregiati, crostacei e carni bianche, questo champagne magnum invita a un’esperienza sensoriale indimenticabile, celebrando l’eccellenza franco-belga in ogni sorso.

La cantina

Billecart-Salmon – Cantina in Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Scopri la storia e i vini della cantina Billecart-Salmon.

Maison di Champagne storica di Mareuil-sur-Aÿ, nota per uno stile elegante e raffinato e per i suoi rosé e cuvée d'alta gamma.

Regione: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Paese: Francia

Fondazione: 1818

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Fondata nel 1818 a Mareuil‑sur‑Aÿ Maison a conduzione familiare Fama per il Brut Rosé e per la Cuvée Nicolas François Stile incentrato su finezza, freschezza e affinamento in cantina Assemblaggi tipici: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Acquista tutti i vini Billecart-Salmon La cantina Billecart-Salmon

Storia della cantina

La Maison Billecart‑Salmon nasce nel 1818 dalla famiglia Billecart e dalla famiglia Salmon; la sede storica è a Mareuil‑sur‑Aÿ, nella regione della Champagne. Rimasta a conduzione familiare per più generazioni, la casa ha sviluppato bottiglie iconiche come la Cuvée Nicolas François e la Cuvée Elisabeth Salmon, consolidando una reputazione internazionale per qualità e coerenza stilistica.

Filosofia produttiva

Ricerca della finezza, equilibrio e freschezza: la Maison privilegia assemblaggi e lunghi tempi di affinamento in cantina per ottenere vini gastronomici e di armonia. La gestione familiare permette scelte orientate alla qualità più che alla produzione di massa.

Territorio e vigneti

Situata nel villaggio di Mareuil‑sur‑Aÿ, nel dipartimento della Marna, la Maison lavora uve provenienti da terroir della Côte des Blancs, Montagne de Reims e altre zone classificate di Champagne, con attenzione ai grandi e premier cru.