Champagne Extra Brut - Maison Tornay

Maison Tornay

Formato: 75 cl

-8%
Prezzo consigliato: 54,68 €
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Informazioni tecniche
Produttore Maison Tornay
Denominazione Champagne Extra Brut
Vitigno 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di agrumi, lieviti, mandorla
Metodo vinificazione Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui 0-6 g/l
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante extra brut
Invecchiamento Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Aperitivi, frutti di mare, piatti leggeri
Lo Champagne Extra Brut della Maison Tornay rappresenta una raffinata espressione della tradizione champagneois, prodotto nel cuore della regione della Champagne. Realizzato prevalentemente con uve Pinot Noir e Chardonnay, questo vino spumante si distingue per la sua natura secca, con una dosatura di zuccheri estremamente contenuta, che valorizza la freschezza e la mineralità del territorio d’origine.



Alla vista si presenta con un perlage finissimo e persistente, mentre al naso si aprono delicate note di agrumi, mela verde e lievi sentori di crosta di pane, frutto della fermentazione su lieviti. Al palato è elegante e vibrante, con un equilibrio perfetto tra acidità vivace e struttura. L’affinamento prolungato sui lieviti arricchisce lo Champagne di complessità e profondità.



Perfetto per accompagnare antipasti di mare o piatti a base di pesce, l’Extra Brut di Maison Tornay è una scelta ideale per chi cerca un’esperienza autentica e raffinata nel mondo degli Champagne.
La cantina

Maison Tornay – Cantina in Champagne (Montagne de Reims - Bouzy)

Scopri la storia e i vini della cantina Maison Tornay.

Casa di Champagne con sede a Bouzy (Montagne de Reims) che produce cuvée selezionate da vigneti Premier e Grand Cru, guidata dalla famiglia Tornay-Hutasse.
Regione: Champagne (Montagne de Reims - Bouzy)
Paese: Francia
Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay
Sede a Bouzy, Montagne de Reims — cru classificato 100% Grand Cru. Vigneto dichiarato di 21 ettari distribuiti nei crus più prestigiosi della Champagne. Gamma di cuvée che include Brut, Extra Brut, Rosé, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs e millesimati. Selezione delle uve focalizzata su Premier e Grand Cru; assemblaggi basati su Pinot Noir e Chardonnay. Boutique online con 12 referenze elencate nella sezione "Bouteilles ".
Storia della cantina
La casa fa parte della tradizione familiare Tornay; il dominio è basato a Bouzy e le origini sono ricondotte ai primi dell'Ottocento. Oggi Nathalie Tornay-Hutasse rappresenta la quinta generazione e, insieme al marito Rudy Hutasse, ha unito i vigneti familiari per sviluppare le gamme attuali.
Filosofia produttiva
La maison privilegia la qualità delle uve provenienti da crus riconosciuti e realizza champagne caratterizzati da assemblaggi principalmente di Pinot Noir e Chardonnay, con attenzione all'autenticità e all'espressione del territorio.
Territorio e vigneti
Bouzy, nella Montagne de Reims. Il comune di Bouzy è classificato 100% Grand Cru e il vigneto della casa è distribuito sui cru prestigiosi della zona.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata