Champagne Grand Rose' - Chateau De Bligny

Name: Champagne Grand Rose' - Chateau De Bligny
Brand: Chateau De Bligny
SKU: CER-D252
Price: 54.49 EUR
Availability: OutOfStock

Chateau De Bligny

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Chateau De Bligny
Denominazione	Champagne Grand Rosé
Vitigno	Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, note floreali, lieviti
Metodo vinificazione	Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Circa 7-12 g/l
Regione	Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di rovere e acciaio
Colore	Rosato
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Aperitivi, pesce, carni bianche

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Descrizione

Questo sontuoso Champagne Grand Rosé prodotto da Château De Bligny rappresenta l'essenza della raffinatezza e dell'eleganza. Colore rosa brillante con riflessi dorati, si distingue per un perlage fine e persistente che invita alla degustazione. Al naso, offre un bouquet ricco di aromi di frutti rossi maturi, note floreali e un lieve tocco di spezie dolci, conferendo una complessità olfattiva notevole e invitante. Al palato, il Château De Bligny Grand Rosé si rivela equilibrato con una piacevole acidità e una freschezza rimarchevole. I sapori di fragola, lampone e un accenno di crosta di pane si fondono magnificamente, culminando in una lunga e soddisfacente persistenza. Questo Champagne è ideale come aperitivo, ma può accompagnare egregiamente piatti leggeri a base di pesce o dessert a base di frutta. Un vino che promette di trasformare ogni occasione in un momento indimenticabile.

La cantina

Champagne Château de Bligny – Cantina in Côte des Bar (Aube), Champagne

Scopri la storia e i vini della cantina Champagne Château de Bligny.

Produttore di Champagne situato nel cuore della Côte des Bar (Aube, Francia); è noto come unico 'Château' della regione ad operare come grower-producer, con vigneti di proprietà e vinificazione effettuata in loco.

Regione: Côte des Bar (Aube), Champagne

Paese: Francia

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Arbane, Pinot Blanc, Petit Meslier

Unico château della regione di Champagne a rivendicare il titolo di 'Château' operando come grower-producer. Vigna a cinturare il castello con circa 30 ettari suddivisi in 8 parcelle. Produzione di cuvée da varietà tradizionali: cuvée 'Clos du Château' assemblata con varietà storiche. Tutte le fasi di produzione svolte nella proprietà.

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Storia della cantina

La proprietà sorge sulle vestigia di un antico castello feudale e la dimora attuale conserva elementi d'epoca. Nel corso dei secoli i vigneti attorno al castello sono stati ampliati e ristrutturati; l'attuale rilancio della tenuta è legato all'intervento della famiglia Rapeneau, che ha riportato il sito all'attività enologica moderna e ne ha promosso l'apertura al pubblico a partire dalla fine del XX secolo.

Filosofia produttiva

L'azienda privilegia una gestione integrata della filiera: le operazioni di pressatura, vinificazione e invecchiamento avvengono all'interno del château. L'approccio punta a esprimere il carattere del territorio attraverso assemblaggi che includono sia i vitigni più diffusi sia varietà tradizionali meno comuni.

Territorio e vigneti

Vigneti ubicati nella Côte des Bar, su suoli calcarei con pendenze accentuate; il contesto climatico è tra i più freddi della regione di Champagne, con un terroir descritto come minerale e snello.