Champagne Grande Reserve Brut - Chateau De Bligny

Chateau De Bligny

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Formato: 75 cl

-17%

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Informazioni tecniche

Produttore	Chateau De Bligny
Denominazione	Champagne Grande Reserve Brut
Vitigno	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di frutta bianca, lievito, crosta di pane
Metodo vinificazione	Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Circa 6-12 g/l
Regione	Champagne
Zona di produzione	Bligny, Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 3 anni sulle fecce
Tipo di botte	Botti di acciaio inox e bottiglia
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni dalla produzione
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei, piatti leggeri

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Descrizione

L'Champagne Grande Reserve Brut proveniente dal rinomato Chateau De Bligny è un vero e proprio simbolo di eleganza e raffinatezza. Questo champagne, frutto dell'accurata selezione di uve provenienti dai migliori vigneti della regione di Bligny, offre una complessità aromatica sorprendente, con delicati sentori di frutta bianca, note di pane tostato e un leggero tocco di mandorla.

Al palato, il Grande Reserve Brut si distingue per la sua vivacità e freschezza. La sua effervescenza fine e persistente avvolge il palato, lasciando una sensazione vellutata che si conclude con un finish pulito e distintamente minerale. Grazie alla sua acidità equilibrata e alla struttura ben bilanciata, questo champagne è perfetto sia come aperitivo che come accompagnamento a piatti ricercati, come frutti di mare o pollame al forno.

L'attenta vinificazione e la lunga maturazione in cantina conferiscono a questo champagne una qualità superiore, che si riflette tanto nel profilo aromatico quanto nella consistenza morbida e invitante. Una scelta prestigiosa per celebrare occasioni speciali o per regalare un momento di puro piacere gustativo.

La cantina

Champagne Château de Bligny – Cantina in Côte des Bar (Aube), Champagne

Scopri la storia e i vini della cantina Champagne Château de Bligny.

Produttore di Champagne situato nel cuore della Côte des Bar (Aube, Francia); è noto come unico 'Château' della regione ad operare come grower-producer, con vigneti di proprietà e vinificazione effettuata in loco.

Regione: Côte des Bar (Aube), Champagne

Paese: Francia

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Arbane, Pinot Blanc, Petit Meslier

Unico château della regione di Champagne a rivendicare il titolo di 'Château' operando come grower-producer. Vigna a cinturare il castello con circa 30 ettari suddivisi in 8 parcelle. Produzione di cuvée da varietà tradizionali: cuvée 'Clos du Château' assemblata con varietà storiche. Tutte le fasi di produzione svolte nella proprietà.

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Storia della cantina

La proprietà sorge sulle vestigia di un antico castello feudale e la dimora attuale conserva elementi d'epoca. Nel corso dei secoli i vigneti attorno al castello sono stati ampliati e ristrutturati; l'attuale rilancio della tenuta è legato all'intervento della famiglia Rapeneau, che ha riportato il sito all'attività enologica moderna e ne ha promosso l'apertura al pubblico a partire dalla fine del XX secolo.

Filosofia produttiva

L'azienda privilegia una gestione integrata della filiera: le operazioni di pressatura, vinificazione e invecchiamento avvengono all'interno del château. L'approccio punta a esprimere il carattere del territorio attraverso assemblaggi che includono sia i vitigni più diffusi sia varietà tradizionali meno comuni.

Territorio e vigneti

Vigneti ubicati nella Côte des Bar, su suoli calcarei con pendenze accentuate; il contesto climatico è tra i più freddi della regione di Champagne, con un terroir descritto come minerale e snello.