La cantina
Champagne Château de Bligny
Produttore di Champagne situato nel cuore della Côte des Bar (Aube, Francia); è noto come unico 'Château' della regione ad operare come grower-producer, con vigneti di proprietà e vinificazione effettuata in loco.
- Côte des Bar (Aube), Champagne · Francia
- 7 prodotti
La storia
La proprietà sorge sulle vestigia di un antico castello feudale e la dimora attuale conserva elementi d'epoca. Nel corso dei secoli i vigneti attorno al castello sono stati ampliati e ristrutturati; l'attuale rilancio della tenuta è legato all'intervento della famiglia Rapeneau, che ha riportato il sito all'attività enologica moderna e ne ha promosso l'apertura al pubblico a partire dalla fine del XX secolo.
Filosofia produttiva
L'azienda privilegia una gestione integrata della filiera: le operazioni di pressatura, vinificazione e invecchiamento avvengono all'interno del château. L'approccio punta a esprimere il carattere del territorio attraverso assemblaggi che includono sia i vitigni più diffusi sia varietà tradizionali meno comuni.
Territorio e vigneti
Vigneti ubicati nella Côte des Bar, su suoli calcarei con pendenze accentuate; il contesto climatico è tra i più freddi della regione di Champagne, con un terroir descritto come minerale e snello.
Caratteristiche
- Vitigni
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Arbane
- Pinot Blanc
- Petit Meslier
- Ettari
- 30.0
Cosa lo distingue
- Unico château della regione di Champagne a rivendicare il titolo di 'Château' operando come grower-producer.
- Vigna a cinturare il castello con circa 30 ettari suddivisi in 8 parcelle.
- Produzione di cuvée da varietà tradizionali: cuvée 'Clos du Château' assemblata con varietà storiche.
- Tutte le fasi di produzione svolte nella proprietà.